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2022-11-19
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🧡Please follow my IG : orororenji☆ 鮨心、旬節旺角彌敦道703-705號金鑽璽2樓見到呢到6週年出左個二十三品omakase，$980食足3個鐘，而家11月份仲要2人同行1人半價，緊係去試下！*不過留意返呢個menu係逢星期日至四先有。✦ 日• 燒雪魚乾脆卜卜，好香口，同埋有少少辣辣地，幾好食。∇ 前菜• 櫻煮八爪魚• 鮟鱇魚乾• 海月 (即係水母)前菜帶微酸，開胃好味。∇ 刺身• 鱈魚白子質感Creamy，幾嫩滑。• 鮫鰈魚1竹炭鹽配食用玫瑰2包住火炙過鮫鰈裙邊3包住鮫鰈魚肝三款各有千秋，依次序食，層次感大大提升。• 令和怪物 大船渡灣生蠔飽滿爽口，海水味重，面頭嘅係青檸啫喱，連埋一齊食好正。• 煙燻鰆魚 櫻花木首先用禾稈草燒一燒，然後用櫻花木煙燻，一打開香氣撲鼻，魚質比較彈牙。∇ 料理紙包金鯛，用紙包方法烹調，打開個下好香，入面保留左好多肉汁，魚質好嫩滑，好食！去到食壽司之前，師傅會問下你需唔需要子薑等等，想特別講下佢地個自家製柚子蘿蔔好好食(〃ω〃)跟住又會問洗唔洗少飯，同埋每食完一舊都會抹下塊板，覺得好加分。∇ 壽司• 北寄貝• 梭子魚• 白蝦
🧡Please follow my IG : orororenji
☆ 鮨心、旬節
旺角彌敦道703-705號金鑽璽2樓
見到呢到6週年出左個二十三品omakase，$980食足3個鐘，而家11月份仲要2人同行1人半價，緊係去試下！*不過留意返呢個menu係逢星期日至四先有。
✦ 日
• 燒雪魚乾
脆卜卜，好香口，同埋有少少辣辣地，幾好食。
∇ 前菜
• 櫻煮八爪魚
• 鮟鱇魚乾
• 海月 (即係水母)
前菜帶微酸，開胃好味。
∇ 刺身
• 鱈魚白子
質感Creamy，幾嫩滑。
• 鮫鰈魚
1竹炭鹽配食用玫瑰
2包住火炙過鮫鰈裙邊
3包住鮫鰈魚肝
三款各有千秋，依次序食，層次感大大提升。
• 令和怪物 大船渡灣
生蠔飽滿爽口，海水味重，面頭嘅係青檸啫喱，連埋一齊食好正。
• 煙燻鰆魚 櫻花木
首先用禾稈草燒一燒，然後用櫻花木煙燻，一打開香氣撲鼻，魚質比較彈牙。
∇ 料理
紙包金鯛，用紙包方法烹調，打開個下好香，入面保留左好多肉汁，魚質好嫩滑，好食！
去到食壽司之前，師傅會問下你需唔需要子薑等等，想特別講下佢地個自家製柚子蘿蔔好好食(〃ω〃)
跟住又會問洗唔洗少飯，同埋每食完一舊都會抹下塊板，覺得好加分。
∇ 壽司
• 北寄貝
• 梭子魚
• 白蝦
• 香箱蟹 配蟹籽
• 黑目魚
• 中拖羅
• 大拖羅
• 北海道赤海膽
每一款都有自己出色之處，白蝦印象深刻，佢用木紋昆布包住再配自家製蝦油，比較特別，好鮮甜
∇ 卷物
手卷包住赤身、toro蓉、天婦羅碎，最頂頂仲有d三文魚籽添，多重口感，真心一流！
∇ 蒸蛋
茶碗蒸好滑，同埋好得意，入面有年糕，比較少見。
∇ 吸物
鮮甜魚湯，入面豆腐好滑。
∇ 甘味
• 赤肉蜜瓜
• 黑糖蕨餅
• 朱古力雪糕最中餅
一個字！超級圓滿！
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