GRIND SIZE

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因為會來「Grind Size」，就是因為它店門前的霓虹燈招牌。一句「窮L賣咖啡」，好笑度爆燈，令筆者莫來打個卡不可。「Grind Size」全店均以白色為主調，配以天花藍色燈，不知為何腦海會聯想到冰島這個地方。座位也算寬敞，頗有空間感。和好友一行2人，直接點了special set。當天餐湯是雜菌忌廉湯。稠身的質感充滿忌廉香味，入口夾雜著菇菌粒粒。而且湯內混入了黑松露，獨有的氣味令味道層次更加多變。頗為大碟的餐前沙律，沙律菜配上牛油果 、無花果、芒果粒和車厘茄。拌上黑醋，酸甜清新帶來開胃感。蒜蓉香辣牛油焗青口青口上舖滿蒜蓉，經烤焗後，香味濃郁。青口肥美，咀嚼間滲出淡淡牛油香，不過就未見有太明顯的辣感。鹽燒串爆虎蝦虎蝦肉質紮實，入口後彈牙感滿滿。鹽燒的香氣令到這道菜更添惹味感。比目魚肉質非常嫩滑，魚皮更是煎至帶薄脆口感。而且以椰菜花蓉佐送好有新鮮感，椰菜花和比目魚味道異常的搭配。伴菜的燒粟米質素也不俗。除此之外，還配上幾條煎腸粉，好fushion的感覺，唯腸粉有少許淡而無味。扁意粉甚為掛汁，creamy的醬汁帶著明太子的鹹香氣味。晶瑩三文魚子的爆珠口感、和鰹魚片的魚香可口成就了這碟意粉