岩手膳館 (Closed)

廣華街唔止多甜品鋪，仲有隱世拉麵鋪。比起商業味重的拉麵店，更喜歡這兒別緻日式報置。星期六晚七時多，walkin 坐住鋪外等。由於岩手膳館跟日本拉麵屋格局相同，所以座位集中，有bar 位、四人二人座位。待著時，店員隨即遞上餐牌。選擇多樣化，我還是選了基本的自家製醬油叉燒拉麵，份量有兩款，一是正常，一是大盛。揀左正常份量。男友則選了地獄拉麵(叉燒)，0.5 level 辣度，正常份量。十分鐘左右入座bar 位，即時落單，店員快手且有禮。看著師傅烹煮過程，也是一種享受。架上陳列的氣酒也很地道。不一會兒，兩碗齊齊上。自家製醬油叉燒拉麵，湯底濃郁剛好，自家製醬油咸度剛好。叉燒好幾大片，一夾就散，入口即溶！非常非常好味。而拉麵煙韌彈牙，爽口不黏。唯獨大食的我，大盛份量可能會更飽肚。同樣是叉燒底的地獄湯底0.5度辣，也偏辣，不辣在舌尖，而是來回整個口腔，味道感覺十分棒！menu如下：