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2017-01-03
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上次在西營盤試完梳乎厘班戟並沒有滿足到我對班戟的慾望，繼續尋覓我的白馬班戟。這次來到3rd Space。先走上長長的樓梯，表示對班戟的誠意。小店座位很少，門面簡單得只有一個牌子。一等便等了個多小時。裡面佈置得像外國的小巷子，雖然空間不多，但不會焗促，環境尚可。紅酒燒豬仔脾骨Slow roasted baby pork shanks braised with vegetables, red wine and broth, Served with garlic sourdough toast鹹食有意粉、茶漬飯等，$180，配三款前菜和咖啡／茶，另加＄50配班戟， 一點也不便宜。上菜都幾快，便當般的賣相很好看。三款前菜有牛油果多士、日式麻醬沙律和蝦。全都不錯，細細件，幾開胃，十分新鮮。豬仔脾煮得不夠腍，肉連著骨，邊切邊小心濺起紅酒汁。肉不嚡不韌，但沒有預期的嫩。煮爛的蕃茄吸滿汁，清新又入味，蘿蔔則偏硬。一大塊多士烘至暖又脆，微硬而實在的口感一流，沾紅酒汁滋味十足。除了豬仔脾，配菜、醬汁都十分滿意。All Day Pancake BrunchCheese pancake, sunny side
裡面佈置得像外國的小巷子，雖然空間不多，但不會焗促，環境尚可。紅酒燒豬仔脾骨
Slow roasted baby pork shanks braised with vegetables, red wine and broth, Served with garlic sourdough toast
鹹食有意粉、茶漬飯等，$180，配三款前菜和咖啡／茶，另加＄50配班戟， 一點也不便宜。上菜都幾快，便當般的賣相很好看。
三款前菜有牛油果多士、日式麻醬沙律和蝦。全都不錯，細細件，幾開胃，十分新鮮。
豬仔脾煮得不夠腍，肉連著骨，邊切邊小心濺起紅酒汁。肉不嚡不韌，但沒有預期的嫩。煮爛的蕃茄吸滿汁，清新又入味，蘿蔔則偏硬。一大塊多士烘至暖又脆，微硬而實在的口感一流，沾紅酒汁滋味十足。除了豬仔脾，配菜、醬汁都十分滿意。
All Day Pancake BrunchCheese pancake, sunny side up, crispy bacon, mixed greens, served with golden sugar syrup
不太好All day breakfast的煙肉和腸，但為了鹹班戟，毫不猶疑地點了這個pancake brunch。淋上蜜糖芥茉醬的沙律新鮮爽脆。厚身的煙肉不太鹹，比一般薄煙肉更有口感，不算太油。蛋煎至半熟，蛋黃完全流心，算是大成功。
最期待的芝士班戟卻未如預期。幾鬆軟，有蛋香，但沒有芝士味，一點也沒有，只是一塊沒有甜味的班戟。
Signature Earl Grey Pancake兩個餐各加＄50，要了兩款班戟。跟主菜一樣，賣相討好。雲尼拿雪糕厚實，濃滑，還有輕盈、份量剛好的忌廉增加濕度，新鮮水果添上顏色和天然的甜。班戟一點也不甜，伯爵茶超香，甚至有茶葉碎，茶味十足得十分滿意。
不過，班戟乾又實，跟鬆軟完全扯不上關係，拉低整體評分。
Triple Evil Peanut Butter Pancake原來花生醬班戟只是塗上花生醬的原味班戟，完全失望，或者是自己想多了。跟上一個一樣偏乾和實，不甜，但沒甚味道，只靠上面的花生醬、雪糕和忌廉調味。除非是超級花生醬粉絲，否則不值一試。
Cappuccino不用加錢的選擇就只有最基本的咖啡。充滿奶香的泡沫咖啡都不俗。
Earl Grey Chia Seed Latte跟奶昔一樣要加＄20。只有凍的。奇亞籽下得不少，鮮奶之中的確有清清的伯爵茶香。不錯。
每一款都很精緻，跟小店的格調很夾。有好有壞，算是不過不失。伯爵茶留下深刻印象，只恨班戟不是喜歡的鬆軟口感。價錢幾貴，性價比不算高，加上排足個幾鐘，試一次就夠了。
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