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2020-11-03
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除了泰國菜和粵菜，男友同時亦非常喜歡品嚐台灣菜，剛巧最近屯門市廣場新開了這間台灣拌麵，於是今天我們便來到這裡吃午餐了No.1【川味紅燒牛肉麵】$72由於這間餐廳的牛肉是採用了牛展的部份，所以肉質一點也不堅韌之餘，質感更非常細緻柔軟，肉嫩可口，細嚼慢嚥的時候，牛肉的鮮甜味更立即傾巢而出，肉汁四溢，香甜可口，口感豐富而飽滿，讓人口舌生香，回味無窮至於麵條則可以選擇細麵或刀削麵，可惜由於烹調的時間太長了，導致麵條不單止缺乏了煙韌彈牙的質感，同時亦沒有什麼【咬口】，整體的口感都偏淋了一些，幸好麵條的吸湯能力都算不錯，而且湯底亦夠香濃惹味，五味俱全，總算為這碗牛肉麵挽回了不少分數No.2【川味紅燒三寶牛肉麵】$82餐廳所謂的牛腱，其實即是牛展，同時亦是我碗牛肉麵內的「牛肉」，只是這裡額外多了牛筋和牛肚而已。牛筋應該慢火炆了很久了，質感軟嫩得來又有點彈性，同時更充滿著濃濃的膠質，就好像正在吃花膠一樣，口感細膩而綿延，讓人陶醉其中，吮指回味可惜牛肚的味道便比較一般了，不單止堅韌無比，更和清湯寡水一樣沒有任何味道，淡而無味的，簡直味如雞肋，讓人難以下嚥，囓蘗吞針另外值得一提的是，餐廳的麵條份量真的十分
川味紅燒牛肉&紅燒三寶牛肉麵&酥炸甜不辣
$186
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川味紅燒牛肉麵
$72
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川味紅燒牛肉麵
$72
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No.2【川味紅燒三寶牛肉麵】$82
川味紅燒三寶牛肉麵
$82
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川味紅燒三寶牛肉麵
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川味紅燒三寶牛肉麵
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酥炸甜不辣
$32
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酥炸甜不辣&川味紅燒牛肉&紅燒三寶牛肉麵
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No.4【豆乳香香雞】$52
豆乳香香雞
$52
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豆乳香香雞
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黑糖珍珠鮮奶茶
$33
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黑糖珍珠鮮奶茶
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價錢方面，川味紅燒牛肉麵 $72，川味紅燒三寶牛肉麵 $82，酥炸甜不辣 $32，豆乳香香雞 $52，黑糖珍珠鮮奶茶 $33，餐廳設有加一服務費，最後兩人總共吃了 $298
總結來說，這間餐廳的食物味道都算不錯，只是飲品質素比較差而已，不過花 $300吃台灣菜未免有點昂貴，這個價錢其實我已經可以吃日本菜，甚至是牛角的午市套餐，意味著它的的性價比相當低，所以我們應該試一次便算了
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