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2015-10-02
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★將軍澳★★香港九龍東皇冠假日酒店★★紫粵軒 Tze Yuet Heen★★大閘蟹膏瘋會20/09-15/11★上年因為一直都找不到人陪我瘋何解?睇完片就知首先今年book了9月30日來慶祝雖然我10月1日生日但因為9月30日人又少價錢又平幾十橫點我對正日或提早都沒有太大感覺因為都是食飯當然平的好點啦是日2人晚餐合共$899.8(即是450元一位)其中$200元是需要提前到酒店落訂金每位需付$100元訂金酒店對我們來說真的太方便行過去只需要5分鐘難聽點踢拖食飯都還可以不過當然尊重場地有穿鞋啦果名改得幾好因為真係可以用瘋狂來形容我們被安排到2人單邊座位環境幾好因為剛好旁邊是單邊位置相對地感覺清靜一點亦不用擔心台位置不足夠好細心安排了一張茶几枱在旁邊不過有樣事情不明白是否因為枱布統一尺寸我們張枱布長到令我感覺坐得唔多舒服因為真係長得好誇張下拖哂地我又伸唔到隻腳入枱底用菊花泡制的薑茶(無限供應)香濃但唔會有灼喉嚨的感覺不停飲都感覺好甜好正仲有濃厚的薑味好暖胃不過雖然好細心用蠟燭熱住但冷氣真的過大了杯子好快就凍好快就凍因為始終凍了就失去了暖胃的感覺這個醋直情錦上添花因為不會太酸甜甜地配上蟹直情
★將軍澳★
★香港九龍東皇冠假日酒店★
★紫粵軒 Tze Yuet Heen★
★大閘蟹膏瘋會20/09-15/11★
上年因為一直都找不到人陪我瘋
何解?睇完片就知
首先今年book了9月30日來慶祝
雖然我10月1日生日
但因為9月30日人又少
價錢又平幾十
橫點我對正日或提早都沒有太大感覺
因為都是食飯
當然平的好點啦
是日2人晚餐合共$899.8(即是450元一位)
其中$200元是需要提前到酒店落訂金
每位需付$100元訂金
酒店對我們來說真的太方便
行過去只需要5分鐘
難聽點踢拖食飯都還可以
不過當然尊重場地
有穿鞋啦
因為真係可以用瘋狂來形容
環境幾好
因為剛好旁邊是單邊位置
相對地感覺清靜一點
亦不用擔心台位置不足夠
好細心安排了一張茶几枱在旁邊
不過有樣事情不明白
是否因為枱布統一尺寸
我們張枱布長到令我感覺坐得唔多舒服
因為真係長得好誇張下
拖哂地我又伸唔到隻腳入枱底
香濃但唔會有灼喉嚨的感覺
不停飲都感覺好甜好正仲有濃厚的薑味
好暖胃不過雖然好細心用蠟燭熱住
但冷氣真的過大了
杯子好快就凍好快就凍
因為始終凍了就失去了暖胃的感覺
因為不會太酸甜甜地
配上蟹直情一流絕配
好正的醬料
試完之後先來分別主攻
先食了冰鎮黃酒大閘蟹
哩款係我們推薦之一
因為浸完的蟹不會被酒味掩蓋
反而蟹膏配上酒還令蟹黃更加香濃
而且知道他們預先清潔乾淨蟹身
相對男士比較喜歡這款
因為老公和隔離枱的男士好像比較力點這款
看到手工已經係5星級的功夫
但老公話得一次食
所以我們就無再加點
不過真係又彈牙又好味
點解唔係任食架>.<
不過入邊材料就嫌小了一些
因為大啖的話可能吞了下肚
都不會發現入邊的蟹粉肉
可能個人問題
我絕對感覺好難頂
好辛苦先食了哩一隻
只食到薰衣草的臭味
我其實對香味無咩好感
所以這是個人問題
哩款其實都超好味
但因為食一個已經會好飽了
如果比較大胃口推薦哩款
蟹肉超級足料
加上白菌真的絕配
好味道好想再食
不過又熱氣同會頂住個胃的位置
為了主攻大閘蟹只好放棄只食一個好了
首先應該蟹無膏
同味道跟本就係避風塘炒蟹
咁本身大閘蟹的肉都不會是主菜
所以試過後更加不會加點
不過其他客人好多都叫一大碟
不過個人認為如果此煮法還是留其他蟹類吧
唔加果位下次說聲我飲埋它
絕對足料有一茶匙碎燕
唔好話1元哩碗正價都大把人試
清蒸大閘蟹
不過頭round唔知點解
都仲食到小小薰衣草味
咁我會用清蒸來做全晚的主角
餐廳話有4-5兩重
重量大約我用某幾間
大型賣大閘蟹店鋪的來比較
係大約是100元3隻級數啦
如果大家有買開大閘蟹的話
(例九龍城&銅鑼灣)
因為平時上述4-5兩已經比較爆滿
白膏亦可能時候還早所以亦未見爆滿
只有簡中少量出現
始終通常月中月尾先開始爆白膏
咁當然這是任食自助餐
有這種新鮮級數只要食多幾隻就可以啦
係拆蟹要點時間吧
不過絕對新鮮同物超所值
快速換碟上蟹速度如果即叫即蒸來說直情好快
只需要唔夠15分鐘就到達
無論你點多小隻都沒有黑面
因為我們真係幾瘋狂
今晚還讓我們倆個創了個人記錄
不過我有睇新聞架我們一定未破餐廳記錄架
話說我自已個人歷史記錄係一天11隻
(係港島某間5星級酒店創下的)
今晚目標原先係15隻
結果食了17隻啊
老公的個人歷史記錄應該係5隻
但最估唔到最終他可以追貼我食了16隻
我們合共食了33隻還沒有成為餐廳歷史
(睇新聞餐廳上年有對夫婦合共食了4十幾隻)
如果只計蟹黎講我們已經回本了
因為平時當自已買都要100元3隻
還有坐定定有薑茶又有其它款式
不過這些瘋狂一次好了
因為真的會爆血管啊
明符其實人出蟹我們出命之歷史創舉
推介指數90分
如果我身體許何下
下年老公又陪我癡的話
我應該會再接再厲
希望不要加幅太多吧
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