伙食工業 (Closed)

火炭區要求環境舒適、食物有質素的食店真是不容易，形容為飲食沙漠一點也不誇張。近期”伙食工業”成了火炭區新寵兒，上了報章及雜誌，終於待試業過後，與兩位同事前往一試。處於工廈地舖，地方是頗寬敞，約有三千平方呎，如報導般裝修、報置及餐具充滿懷舊氣息，有舊式髮廊的電髮機、剪髮座位、打字機、收音機及綠寶橙汁玻璃樽…不是提早致電來預訂座位，就要排隊輪候。午餐價格由$38至$52，主要供應三文治、台式飯麵及拉麵餐，店方另有切件凍餅售賣，填寫餐點紙，購票後由店員送上午餐，看餐牌以台式食品為主，三人就點了台式香酥雞排飯及台式香酥雞排刀削麵。台式香酥雞排飯 $50 (連熱飲)飯餸份量屬比較輕宜，女士的胃口應該沒有大問題，主菜香酥雞排約四至五件，溫度未算熱辣辣，外層脆皮過厚、實淨，雞肉是淡而無味，全靠香酥外層的椒鹽調味，伴碟的有沙律菜絲及蕃茄片，小食是數條炒菜心。台式香酥雞排刀削麵 $50 (連熱飲)同事的台式香酥雞排刀削麵配以豬骨湯底，聽同事所講刀削麵太腍，完全失去刀削麵的質感。整體食物水準未能滿意，價格對於附近打工仔也不便宜，唯一環境尚算合格。