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2023-08-13
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椰林閣曾經是香港一間廣為人知的平民扒房，但隨著時代變遷，大部分集團式的平民扒房餐廳已逐漸被市場淘汰，風光不再。時隔多年，今日終於在屯門華都花園看到其所剩無幾的分店，便決定看看可否重拾當年回憶。----------用餐環境：⭐️⭐️⭐️椰林閣裝潢經典而精緻，場內燈光偏暗，感覺仍然是當年椰林閣的一貫風格，變化不大。整體用餐環境尚可，唯2人座位偏窄、環境略為嘈吵，影響用餐體驗。----------衛生情況 : ⭐️⭐️餐廳店面整體尚算乾淨企理，唯餐桌和餐具的整潔度有待改善。----------服務質素：⭐️⭐️服務質素方面，接待員和侍應的服務態度相當一般，唯效率尚可。整體與傳統茶餐廳分別不大，不至於非常惡劣。----------餐點評價：⭐️⭐️⭐️食品的質素沒有驚喜，亦不至失望。雖味度偏淡、層次不足，但份量、擺盤尚可。作為平民式扒房，整體符合預期，唯食品溫度欠奉，有待改善。----------性價比：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️作為平民式扒房，價錢相當親民。60蚊包主食、餐包、餐湯和飲品，且份量適中，可謂物超所值。----------總結：其實椰林閣整體表現與當年全盛時期大致一樣，變化不大。可惜隨著時代變遷，在激烈的市場競爭下
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用餐環境：⭐️⭐️⭐️
椰林閣裝潢經典而精緻，場內燈光偏暗，感覺仍然是當年椰林閣的一貫風格，變化不大。整體用餐環境尚可，唯2人座位偏窄、環境略為嘈吵，影響用餐體驗。
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衛生情況 : ⭐️⭐️
餐廳店面整體尚算乾淨企理，唯餐桌和餐具的整潔度有待改善。
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服務質素：⭐️⭐️
服務質素方面，接待員和侍應的服務態度相當一般，唯效率尚可。整體與傳統茶餐廳分別不大，不至於非常惡劣。
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餐點評價：⭐️⭐️⭐️
食品的質素沒有驚喜，亦不至失望。雖味度偏淡、層次不足，但份量、擺盤尚可。作為平民式扒房，整體符合預期，唯食品溫度欠奉，有待改善。
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性價比：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
作為平民式扒房，價錢相當親民。60蚊包主食、餐包、餐湯和飲品，且份量適中，可謂物超所值。
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總結：
其實椰林閣整體表現與當年全盛時期大致一樣，變化不大。可惜隨著時代變遷，在激烈的市場競爭下，顧客對食品和服務質素的要求逐漸提高，相比之下顯得椰林閣表現欠佳。整體而言，本人認為其表現尚可，值得推薦，唯不應給予過大的期望。
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