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2022-09-23
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春園牛河已經食過好多次，不過第一次試凍食嘅豆漿河，忍唔住想再寫個小小的食評。-🔸鹿兒島黑豚肉濃豆漿冷河粉 $84真心毫不遜色於牛河，難怪咁多人推。呢款個湯底較為濃厚，河粉質地比較煙韌。雖說是凍食又不至於真係好凍，比較偏向微涼再凍多少少。湯底冇想像中咁重豆漿味，少少鹹鹹地，㗳真啲後勁先再滲出豆漿味道，個人感覺似係豬骨湯加豆漿(?) 豚肉肥瘦相間，肉質沒有很嫩滑不過都唔鞋口。如果對豆漿同豚肉都唔抗拒嘅好建議要試一次✨
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🔸鹿兒島黑豚肉濃豆漿冷河粉 $84
真心毫不遜色於牛河，難怪咁多人推。
呢款個湯底較為濃厚，河粉質地比較煙韌。雖說是凍食又不至於真係好凍，比較偏向微涼再凍多少少。湯底冇想像中咁重豆漿味，少少鹹鹹地，㗳真啲後勁先再滲出豆漿味道，個人感覺似係豬骨湯加豆漿(?) 豚肉肥瘦相間，肉質沒有很嫩滑不過都唔鞋口。
鹿兒島黑豚肉濃豆漿冷河粉
$84
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如果對豆漿同豚肉都唔抗拒嘅好建議要試一次✨
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