飲茶 (朗豪坊) (Closed)

市面上越來越多餐廳抄襲飲菜的菜色花款，但我吃完感覺挺差的，這日路經飲茶分店也就試試水準有沒有保持。彩茄子，煮得剛好，不會過軟致散碎。有點小辣，很是惹味，但汁料感覺太多油了。青瓜蝦，蝦肉爽彈加上青瓜片的爽脆，口感很好。底下有些酸酸甜甜的汁，面頭有脆脆的蔥油乾，味道好，但同一缺點就是汁料油了點。皮蛋豆腐，不用醬油用麻醬也是可以，但皮蛋太小了，都幾乎嚐不到了。不肥不瘦的臘腸卷，溫熱就很足夠。這蝦餃真的很美，但皮和內餡的料，還有味道都退步很多，或我應該說比中環之前吃的差很多？