天空虎嘯

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呢個888蚊嘅海鮮餐抵食夾大件，套餐唔單止喺食材落足心機，用餐環境都一樣咁出色。餐廳喺 26樓高空，有一個闊落嘅露台。坐喺露台上食飯，可以欣賞到令人心曠神怡嘅景色。無論係城市 嘅燈火闌珊，定係遠處嘅山巒起伏，都為用餐增添咗一份寫意。阿拉斯加長腳蟹係呢個套餐嘅主角，每兩位食客共享半隻。蟹肉質地軟腍，帶有絲絲嘅纖維感， 咬落去嗰陣可以感受到海鮮特有嘅鮮甜。蟹腳肉豐厚，食落去有飽肚感，啱晒慢慢嘆。芝士櫻花蝦鮑魚呢道菜將幾種唔同食材嘅特點融合埋一齊。鮑魚口感滑溜，帶少少韌性;櫻花蝦 增添咗少少脆口;芝士就為成道菜賦予咗一種濃郁嘅香味。呢個配搭令人覺得新穎有趣。法國野生深海白鱈魚肉質細膩，口感清爽。魚肉呈片狀結構，入口即溶。呢道菜呈現咗食材嘅原 汁原味，令人可以充分咁感受到深海魚類嘅特色。墨魚滑同蝦滑質地滑溜，入口時有種絲綢般嘅感覺。墨魚滑帶有少少墨魚嘅獨特風味，而蝦滑就 保留咗蝦肉嘅鮮甜。呢兩種滑嘅配搭，為成個套餐增添咗口感嘅變化。