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2023-12-15
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「桃膠」是中式糖水的座上客,亦被喻為平民版燕窩。形狀晶瑩剔透,在燈光下呈現琥珀色。(1) 椰皇雪燕桃膠桃膠本無味,常見於烹調糖水,豐富整體口感。正因無味,放在不同的糖水或飲料亦無違和感。口感方面,桃膠沒有珍珠的韌勁,較為貼近蒟蒻的質感。椰皇汁清香,令桃膠更軟滑,齒頰生香。(2)黑糖桃膠鮮奶現時黑糖手搖都是固定甜度,不可增減。店員稱這款飲料偏向少甜,屬於港人口味。個人味覺實測,甜度像一般手搖的5分甜。隨手拿起一支滋潤生津的飲品,在冬季節日有限定聖誕主題(樽仔款式),令氣氛更濃厚。
(1) 椰皇雪燕桃膠
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桃膠本無味,常見於烹調糖水,豐富整體口感。正因無味,放在不同的糖水或飲料亦無違和感。
口感方面,桃膠沒有珍珠的韌勁,較為貼近蒟蒻的質感。椰皇汁清香,令桃膠更軟滑,齒頰生香。
(2)黑糖桃膠鮮奶
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隨手拿起一支滋潤生津的飲品,在冬季節日有限定聖誕主題(樽仔款式),令氣氛更濃厚。
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