風雲丸 (Closed)

闊別一年再來吃沾麵，星期日下午4:30都有一半座位坐了人，總比晚上來的好。主角當然是超濃厚的魚介豚骨沾麵，三百度石鍋盛載著沾汁，一端上來還是bulubulu。冰涼粗身麵條配上滾燙的沾汁，質感重而且掛湯力強，有嚼勁，魚介的香味甘甜，不會過鹹，濃厚豚骨味令人上癮。炙燒叉燒，烤得焦香味四溢，肥瘦分明，溏心蛋如果切開就好了。限定的山椒魚乾沾麵就不及主角出色，胡椒味道足夠，但不夠魚介豚骨湯味濃。香鬆飯因爲不夠沾汁煮成雜炊，做不到那個效果，但因為湯底好吃，所以飯撈少少汁都仍然香味濃郁。辛口唐揚炸雞炸得外皮超脆，而祕製的辣椒醬夠哂嗆辣，但又不能停止放進口中！下次要繼續食魚介豚骨沾麵，絕對係食過翻層味。