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2021-12-28
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樸一拉麵都算係一間比較新開嘅拉麵店，喺餐廳林立嘅旺角通菜街開業只有大概半年嘅時間💛 凍冰冰嘅時候就會想食返碗熱辣辣嘅拉麵，月頭嘅時候就同朋友嚟咗呢到食返碗拉麵🍜 餐牌上面可以揀嘅湯底都算多，連埋期間限定嘅湯底，足足有7款🤤 然後仲有幾多部分十可以由客人自選嘅項目，包括湯底嘅濃淡度、叉燒、配菜、拉麵種類及軟硬度，可以配合返唔同人嘅口味，但就同專注做一兩款拉麵嘅傳統日式拉麵店比較唔同～ •🥢 海老濃湯拉麵 $90 呢碗海老濃湯拉麵就係我叫嘅，配咗東京麵，即係黃色嗰款拉麵，再揀咗厚燒叉燒，仲加咗$23轉特上配料（下面再詳細講）🤤 其實本身海老拉麵都會有大量櫻花蝦 +1隻蝦，加埋晒其他配料，成碗拉麵睇落超級豐富😍個蝦濃湯真係飲過最濃嘅蝦湯之一🏆 非常之有驚喜！拉麵上嘅蝦就生熟啱啱好，再用火槍輕輕燒咗蝦嘅表面，增加咗啲焦香🤤 厚燒叉燒雖然只有一塊，但真係又厚又大塊，比我手掌心仲要大😳 食落肥瘦均稱，好有油香🤤•🥢 蟹膏濃湯拉麵 $92呢個蟹膏濃湯拉麵係朋友叫嘅，就揀咗博多麵 (白麵)同埋厚燒叉燒～叉燒上面仲有隻細蟹鉗、一堆蟹柳絲、有少少蟹膏，同埋支匙羹上仲有啲「油」，撈勻落湯到就帶出淡淡哋嘅蟹鮮
凍冰冰嘅時候就會想食返碗熱辣辣嘅拉麵，月頭嘅時候就同朋友嚟咗呢到食返碗拉麵🍜 餐牌上面可以揀嘅湯底都算多，連埋期間限定嘅湯底，足足有7款🤤 然後仲有幾多部分十可以由客人自選嘅項目，包括湯底嘅濃淡度、叉燒、配菜、拉麵種類及軟硬度，可以配合返唔同人嘅口味，但就同專注做一兩款拉麵嘅傳統日式拉麵店比較唔同～
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🥢 海老濃湯拉麵 $90
呢碗海老濃湯拉麵就係我叫嘅，配咗東京麵，即係黃色嗰款拉麵，再揀咗厚燒叉燒，仲加咗$23轉特上配料（下面再詳細講）🤤 其實本身海老拉麵都會有大量櫻花蝦 +1隻蝦，加埋晒其他配料，成碗拉麵睇落超級豐富😍
個蝦濃湯真係飲過最濃嘅蝦湯之一🏆 非常之有驚喜！拉麵上嘅蝦就生熟啱啱好，再用火槍輕輕燒咗蝦嘅表面，增加咗啲焦香🤤 厚燒叉燒雖然只有一塊，但真係又厚又大塊，比我手掌心仲要大😳 食落肥瘦均稱，好有油香🤤
海老濃湯拉麵
$90
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🥢 蟹膏濃湯拉麵 $92
呢個蟹膏濃湯拉麵係朋友叫嘅，就揀咗博多麵 (白麵)同埋厚燒叉燒～叉燒上面仲有隻細蟹鉗、一堆蟹柳絲、有少少蟹膏，同埋支匙羹上仲有啲「油」，撈勻落湯到就帶出淡淡哋嘅蟹鮮味～ 都幾正，但比起蝦湯就無咁驚豔喇😛
蟹膏濃湯拉麵
$92
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🥢 特上配料 +$23
食拉麵梗係要配溏心蛋！如果拉麵無包，我都一定會加隻溏心蛋😛 本身都係諗住加$13要隻溏心蛋就算，但見到呢個「特上配料」只係多$10就有埋1片慢煮叉燒+2塊紫菜，比單叫一隻溏心蛋抵食所以就叫咗，而且仲可以試試埋佢哋嘅慢煮叉燒𠻹！ 溏心蛋好入味，但稍為熟咗少少🤏🏼 而慢煮叉燒就雖然睇落好乾，但食落都幾腍，而且都有啲肉香👍🏼
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🥢 黑松露炸蝦 $28
身為黑松露控嘅朋友，當然一見到有黑松露嘅嘢食就叫咗嚟試！🤣 不過啲黑松露醬就有啲少，炸粉都比較厚，但入面嘅炸蝦生熟啱啱好😳 口感仲幾彈牙！所以都食得過嘅😚
黑松露炸蝦
$28
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黑松露炸蝦
$28
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