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2021-05-14
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整理吓自己嘅食評時,發覺原來台灣菜都算食得多,小弟向來甚少刻意搵啲咩嘢食,一切隨遇而安。今晚都喺一樣,行經女人街近油麻地一邊嘅尾,發現多咗好多餐廳,香港真喺變化得好快。正當諗緊食乜好,睇見呢一間「西門町」,老友話佢開咗好多年,食過幾次都唔錯,晌門口見有啲套餐,定價都好抵吓。走進餐廳內,裝修老派樸實,尤其天花嘅木棚及假葉,真喺有少少古早嘅感覺。就連掛晌牆上嘅食物照,都有啲定格咗晌十年、八年前咁。「西門町」賣嘅喺正宗嘅台灣地道菜,打開餐牌翻一翻,選擇非常之多,台式麵條佔咗好大比重,仲有就包括飯品、湯食、秘製鹵水、一人套餐,以及各式各樣嘅台式飲品。而另有一張餐牌,喺一啲特色嘅台灣美食,有啲喺耳熟能詳,有啲則未見過,但同樣都喺甚富賣點。至於文初提過吸引我哋嘅套餐,就分為2、3、4、6人餐,包咗好多款特色美食,但又有選擇性,當然配埋飯品或麵條、飲品,非常豐富。最後我哋計過,揀款二人餐,加錢轉個招牌拼盤,加埋兩個餸,配一碗麵、一碗飯,加埋跟餐嘢飲,再額外嗌多杯,夠晒3個人食。講嘢食之前,順帶講講啲服務,真喺幾熨貼,一起手,拎埋匙羹、筷子,更搵杯熱水浸住嚟消毒。黑糖珍珠奶茶 友人嘅嘢飲唔記得影相,就
友人嘅嘢飲唔記得影相,就唔寫喇,小弟就揀咗最心水嘅黑糖珍珠奶茶。近排天氣好熱,飲杯凍飲特別爽,啜一啖先,奶茶嘅味道醇厚芳香,滲出陣陣黑糖嘅天然純甜香味,而啲珍珠亦唔錯,煙韌QQ,甜度又適中。
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轉呢個拼盤真喺好抵,散點要$118,依家只需加$38,成品喺跟散叫嘅份量一樣(從餐牌嘅照片比較),5款冷盤,樣樣3件,啱啱好夠分。伴以酸辣醬及芥末沙律醬,而且,5款嘢食都好有特色。
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「五味」我就理解為有5樣食材,除一眼睇到嘅甘筍絲、木耳絲、青瓜絲,仲有啲素火腿及一條條透明嘅絲絲,再灑上大量黑白芝麻,簡單淋上少少麻油,食起嚟好清爽,感覺又健康。 芝心丸
炸香咗嘅芝心丸,色澤金黃,咬落甘香,而裡面嘅芝士填得滿滿,柔軟充滿芝士香味。 蝦仁玉蘭中卷
5款冷盤以呢個最具心思,將蝦肉同青瓜切碎塞入魷筒再人切件,賣相已非常有亮點。沾上一點點芥末沙律醬,魷魚嘅鮮甜味好突出,而蝦仁、青瓜令口感清爽。 蝦餅
如芝心丸,外層炸到金黃,肉質彈牙而充滿蝦鮮味,此外,食落唔油膩亦喺重點。 紅燒牛肉
台式嘅紅燒牛肉一向喺好有市場,件件都鹵得入味兼上晒色,所以,睇落先咁「黑掹掹」。大口咬落去,口感極之鬆化,肉質好軟腍,入晒味,好好食。 鹽酥雞
台灣街頭小食嘅名物,新鮮炸起,所以,上枱時感受到嗰股熱辣辣,仲加咗少少炸紫蘇葉伴伴碟。食落外層甘香鬆脆,唔油膩,肉質更比預期嫩滑、唔嚡,帶微微鹹香。
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啲茄子深紫色,隻碟又黑色,所以,可能影得唔太清楚,但喺,味道絕對食得出喺好,涼涼嘅茄子好腍好滑,簡簡單單淋上醬油,都已經好唔錯。 肉燥飯
平常食啲魯肉飯都會比較肥,不過,呢一碗肉燥就相對無乜肥膏,而且,鹵得好入味,醬汁香濃,撈飯淨食都覺得好正。再者,啲珍珠米飯粒分明,質感帶點黏糯,有飯香,配上肉燥,惹味非常。
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無論飯定麵,雖然叫細碗,但就如平常晌屋企食嘅份量。擔仔麵都喺加啲肉燥,伴上清湯,比起擔擔麵少咗份辣勁,但一樣咁好食,麵條夠彈牙,而啲肉燥絕對喺令到碗麵有畫龍點睛之效。 擂沙湯圓
套餐仲奉送甜品,是夜喺擂沙湯圓,暖笠笠,外皮煙韌粉糯,沾滿黃豆粉,而裡面嘅芝麻餡好流心,勁香芝麻味,正呀喂!
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