囍宴 廚‧藝 (Closed)

哩一餐係慶祝朋友生日已設，已經一年前既事，不過好奇怪點解D comments好似唔算太好, 可能係個廚既關係，我哩次係見到大廚Jacky係廚房走出黎，食物質數可能會係上佳.....哩度係食上海、四川、泰、日fusion菜，本來我唔係期望好高，因為我對fusion菜無咩好感，成日都會製到九唔搭八，但係食完之後有嘩、嘩、再嘩既感覺，好fresh好清同好好味1) 芥末胡麻日本溫室蕃茄 - 哩個個賣相我好鍾意，用左大大個紅當當既溫室蕃茄，再加埋有wasabi既芝麻醬，好YUMMY! 2) 秘製凍豆腐 - 好正，距加左D肉鬆同醬，將無口感既豆腐變得有資感，俾距100分3) 香茅蝦膏炸鮮斑 - 個皮炸得好香，不過我就覺得D肉有D"鞋"，可能自己偏向食蒸魚，最特別係用左西柚做汁，令條炸魚食落無o甘乾身4) 金牌口水雞 - 我地叫左少辣，我鍾意食哩個多過上次四川個間私房菜，因為距加左粉皮同皮蛋，無白飯都唔覺"漏"...其實仲有值得寫既地方，不過等大家自己去試試。