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2022-06-07
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🎏千兩最近推出全新餐目+限定「 日本伊勢海老 」鐘意食龍蝦刺身就要留意啦‼️‼️餐廳大部分食材由日本直送，保證鮮味十足✨可以食得放心💖..🔸軟殼蟹牛油果沙律伴日向夏沙律汁 $98頭盤先叫個沙律做開胃菜，軟殼蟹炸得金黃酥脆，撈埋沙律食夠清爽！.. 🔸白蝦唐揚 $48會飲返一兩杯嘅朋友🍶就一定要叫呢款佐酒小食，白蝦炸到外層脆卜卜💥細細隻相當脆配上清爽檸檬汁，唔覺油膩送酒一流啊！..🔸日本伊勢海老二食 (伊勢海老刺身 & 伊勢海老湯) $468當然要食本日主打日本伊勢海老🦞，用咗兩食嘅方法，一食先將新鮮原隻龍蝦切片做刺身，原始嘅味道肉質鮮甜爽彈‼️食得出新鮮靚貨先做到✨二食店員會拎龍蝦頭返廚房俾師傅熬製湯，一啲都唔浪費隻龍蝦🤣內裏食材相當豐富有豆腐、蔬菜、帆立貝等等，湯頭頂級鮮味🥄所有精華都喺晒度。..🔸日本伊勢海老黃金燒 $198開邊龍蝦外層被大量芝士包圍烤得金黃色，再用火槍灸燒過散發濃烈芝士牛油香氣🧀～燒過嘅龍蝦口感紮實，加上自家製醬汁啖啖肉，夠惹味🤤。..🔸千両職人壽司拼盤 $186嚟得千兩當然要叫壽司啦，誠意推介叫壽司拼盤🍣！壽司包括；自家製江戶前日本甜蛋配柚子皮、千兩壽司（海膽吞拿魚蓉壽
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🔸軟殼蟹牛油果沙律伴日向夏沙律汁 $98
頭盤先叫個沙律做開胃菜，軟殼蟹炸得金黃酥脆，撈埋沙律食夠清爽！
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🔸白蝦唐揚 $48
會飲返一兩杯嘅朋友🍶就一定要叫呢款佐酒小食，白蝦炸到外層脆卜卜💥細細隻相當脆配上清爽檸檬汁，唔覺油膩送酒一流啊！
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🔸日本伊勢海老二食 (伊勢海老刺身 & 伊勢海老湯) $468
當然要食本日主打日本伊勢海老🦞，用咗兩食嘅方法，一食先將新鮮原隻龍蝦切片做刺身，原始嘅味道肉質鮮甜爽彈‼️
食得出新鮮靚貨先做到✨二食店員會拎龍蝦頭返廚房俾師傅熬製湯，一啲都唔浪費隻龍蝦🤣
內裏食材相當豐富有豆腐、蔬菜、帆立貝等等，湯頭頂級鮮味🥄所有精華都喺晒度。..
🔸日本伊勢海老黃金燒 $198
開邊龍蝦外層被大量芝士包圍烤得金黃色，再用火槍灸燒過散發濃烈芝士牛油香氣🧀～燒過嘅龍蝦口感紮實，加上自家製醬汁啖啖肉，夠惹味🤤。
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🔸千両職人壽司拼盤 $186
嚟得千兩當然要叫壽司啦，誠意推介叫壽司拼盤🍣！壽司包括；自家製江戶前日本甜蛋配柚子皮、千兩壽司（海膽吞拿魚蓉壽司杯）、大吞拿魚腩配鹽麴吞拿魚蓉、其中以下兩款仲要係新加入餐單😍；炙燒紋甲墨魚配海膽醬油壽司、北海道出產「沙甸魚壽司」，不過沙甸魚壽司因為無貨所以就轉成另一款豐州魚壽司🐟。
當中肥仔最喜歡千兩壽司杯，吞拿魚蓉上鋪上新鮮海膽+魚子醬，三款味道好配搭亦帶出鮮味🌊。
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🔸極上刺身拼盤 $324 / 2人前
雖然2人份量但相當大盤😳，賣相擺盤精美包括；（日本產）油甘魚、（靜岡產）藁燒鰹魚、（北海道產）珍寶帶子、三文魚、中吞拿魚腩、吞拿魚、油甘魚腩。
刺身由唔同產地直送✈️夠新鮮質素相當穩定，最鐘意吞拿魚腩相當肥美，油脂滿佈💖！..
🔸炙燒和牛壽司三點盛 $155
三款炙燒和牛用上日本產地🇯🇵，配搭鵝肝、海膽、香蔥蒜片。三款各有不同效果，口感絕對豐富～
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🔸雙色雪糕糯米卷 $42
糯米皮薄煙韌，包住黑芝麻及豆腐雪糕一濃一淡，味道相當夾！
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