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2015-12-26
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臨近佳節，飯局開始頻密起來。都是久未露面的朋友，吃喝笑談，又一個快樂的晚上。泰菜總是飯局的熱門選擇，選的是Moon Thai，挺浪漫的名字。聽説是明星有份投資的，正好當天就遇上某星包了VIP ROOM, 不斷有演藝人進進出出的。 環境不大，分室內和露天位置，一貫泰式原木装修，走華麗貴氣路線。抱恙的我不能碰酒，點了泰式香茅茶($48)，以壺上份量也不少。清甜的蜜香加上寧神的香茅草香，舒緩了身體的不適。炭燒豬．牛．雞($98)外層燒得微微焦香，雞串口感嫩滑也有炭香，略嫌肉味不足。附上一大盤泰式醬汁，份量非常慷慨，沙嗲醬甜甜的一點也不辛口，蘸滿醬汁的串燒便變得惹味!泰式生蝦($168)一向是我喜歡的菜式之一，但個人一向對此道菜式十分挑剔，已少有在坊間嘗到令人滿意的生蝦了。 上桌時，見每隻生蝦的肉身晶瑩透亮，看來非常新鮮，感覺已是高於一籌。生蝦上鋪上生蒜、金不換、青檸汁、魚露等調成的醬汁，酸香中帶點鮮辣，生蝦新鮮不帶腥氣，無論是味道和新鮮度都是令人驚喜的。而全晚的焦點，落於這黑胡椒蟹煲($598)之上。這巨蟹該是越南蟹種吧，肉質非常厚實，是少見的大蟹尺寸。揭開蟹蓋已令人驚喜不已，鮮橙红色的蟹羔
都是久未露面的朋友，吃喝笑談，又一個快樂的晚上。
泰菜總是飯局的熱門選擇，選的是Moon Thai，挺浪漫的名字。聽説是明星有份投資的，正好當天就遇上某星包了VIP ROOM, 不斷有演藝人進進出出的。 環境不大，分室內和露天位置，一貫泰式原木装修，走華麗貴氣路線。
抱恙的我不能碰酒，點了泰式香茅茶($48)，以壺上份量也不少。清甜的蜜香加上寧神的香茅草香，舒緩了身體的不適。
泰式香茅茶
$48
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炭燒豬．牛．雞($98)外層燒得微微焦香，雞串口感嫩滑也有炭香，略嫌肉味不足。附上一大盤泰式醬汁，份量非常慷慨，沙嗲醬甜甜的一點也不辛口，蘸滿醬汁的串燒便變得惹味!
炭燒豬．牛．雞
$98
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泰式生蝦($168)一向是我喜歡的菜式之一，但個人一向對此道菜式十分挑剔，已少有在坊間嘗到令人滿意的生蝦了。 上桌時，見每隻生蝦的肉身晶瑩透亮，看來非常新鮮，感覺已是高於一籌。生蝦上鋪上生蒜、金不換、青檸汁、魚露等調成的醬汁，酸香中帶點鮮辣，生蝦新鮮不帶腥氣，無論是味道和新鮮度都是令人驚喜的。
泰式生蝦
$168
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而全晚的焦點，落於這黑胡椒蟹煲($598)之上。這巨蟹該是越南蟹種吧，肉質非常厚實，是少見的大蟹尺寸。揭開蟹蓋已令人驚喜不已，鮮橙红色的蟹羔甘香得很，夾雜嫩滑鮮香的蟹皇，而且就是多得數人分量也無問題。再嚐蟹件，選了蟹身，表面汁醬不多，其實那胡椒香氣已滲進蟹肉中，啖啖肉的且沾了不少蟹膏，令人吃得滿足。至於粉絲，又一搶手貨。 粉絲吸收了蟹香之餘胡椒香突出，焗得乾爽，口感極好，就是整晚最出色的一道菜式。
黑胡椒蟹煲
$598
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上環一帶的食肆，價格定位總不便宜，幸而每一道菜都份量十足，只是那蟹煲已令人飽足得甜品也吃不下了，這兒的海鮮菜式做得十分出色，推介給愛吃海鮮的食友!
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