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2009-10-20
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10月3日（星期六）晚，是晚女友中學同學兼好友大婚，女友更要做伴娘，連我亦有幸收到邀請出席。雖然中秋節的晚上未能和女友過二人世界，但也衷心祝福何生何太永結同心，幸福快樂！一對新人下午時在遊艇會舉行行禮儀式，晚上就在這裡設宴，由於女友要做伴娘，我便自告奮勇地做半個業餘攝影師。是晚菜式如下：龍鳳呈祥金陵豬：乳豬皮烤得很脆，肉厚之餘亦沒有多餘的脂肪，所以我吃了不少；甜桃鮮蝦仁：合挑夠蜜味，蝦仁亦算爽口；百花脆蟹箝：很香口，釀入蟹肉的蝦膠結實彈牙，而且內有栗米粒的，吃的時候感覺上不是太肥膩；瑤柱雙翠蔬：雙翠蔬是草菇和小棠菜，芡汁份量和濃杰度剛好，瑤柱絲的份量也不少；竹笙花膠雞絲翅：竹笙和雞絲的份量不少，但花膠絲就不甚顯眼，翅湯不夠味道，不過亦沒有下太多味精和太白粉；金錢鮮鮑片：罐頭鮑片尚算軟滑，墊底的生菜頗翠綠爽滑；清蒸大海斑：海斑真的幾大條，蒸得剛好而且魚肉幼滑，可惜不夠鮮味；黃金脆香雞：皮脆但不夠香的炸子雞，是用冰鮮雞的，所以對肉質和味道不可要求太高；幸福炒飯；雙喜伊府麵：我祇吃過炒飯，飯粒軟綿且帶點咸香，吃罷很飽，感覺也很幸福；因為很飽，所以沒有吃紅豆沙和美點雙輝。環境佈置得頗華麗，擺上
龍鳳呈祥金陵豬：乳豬皮烤得很脆，肉厚之餘亦沒有多餘的脂肪，所以我吃了不少；
甜桃鮮蝦仁：合挑夠蜜味，蝦仁亦算爽口；
百花脆蟹箝：很香口，釀入蟹肉的蝦膠結實彈牙，而且內有栗米粒的，吃的時候感覺上不是太肥膩；
瑤柱雙翠蔬：雙翠蔬是草菇和小棠菜，芡汁份量和濃杰度剛好，瑤柱絲的份量也不少；
竹笙花膠雞絲翅：竹笙和雞絲的份量不少，但花膠絲就不甚顯眼，翅湯不夠味道，不過亦沒有下太多味精和太白粉；
金錢鮮鮑片：罐頭鮑片尚算軟滑，墊底的生菜頗翠綠爽滑；
清蒸大海斑：海斑真的幾大條，蒸得剛好而且魚肉幼滑，可惜不夠鮮味；
黃金脆香雞：皮脆但不夠香的炸子雞，是用冰鮮雞的，所以對肉質和味道不可要求太高；
幸福炒飯；雙喜伊府麵：我祇吃過炒飯，飯粒軟綿且帶點咸香，吃罷很飽，感覺也很幸福；
因為很飽，所以沒有吃紅豆沙和美點雙輝。環境佈置得頗華麗，擺上接近二十圍酒席也不會覺得很迫，服務尚算週到。
在此再次祝福何生何太，百年好合、永結同心！
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