厚興瑜記手撕雞 (卓爾廣場)

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中午想食一試清新快餐平衝一下熱辣辣的天氣手撕雞熱乾撈麵套餐，自家例湯（粟米🌽雞腳蘿蔔合掌瓜，杞子茶，另外點了海蜇🪼。手撕雞熱乾撈麵有不少配料：青瓜🥒絲、火腿絲、手撕雞。青瓜🥒絲切粗條，相當有口感，青瓜亦都很清爽甘甜。手撕雞份量相當足夠，肉質結實嫩滑，醬汁入味。撈麵是粗身的麵，相當有飽足感，向左份量足夠不多不少，吃下大概是類似醬油，是正宗中式做法。另外點了海蜇豐富一下，海蜇清新爽口，和手撕雞熱乾撈麵一起吃相得益彰。例湯有粟米🌽雞腳蘿蔔合掌瓜，十分可口，配材十足，我本身是會吃湯料頭的人，粟米切不大塊，吃起來非常方便。雞腳也煮得有足夠長時間，湯有足夠的骨膠原❤️👍桂花杞子茶 是一個小小的茶包，用紙杯承載着，茶味清香，有淡淡的杞子和花香味，飲用完之後可以帶走，再沖熱水，一點都不浪費。