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2011-04-22
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今次係第2次黎，因為地方都叫偏僻，所以唔係成日都可以黎到，點解會推介朋友黎食野，係因為我第一次見一間餐廳係全體人員都面帶笑容，服務好好。而且上次黎係HALLOWEEN，所以侍應都為每客客人送上小禮物。當晚我地成班都食到好晏，佢地冇因為收工而趕客走之餘，仲幫我地叫的士，可惜的士遲遲都未到，所以老闆專誠叫左2架私家車(仲係BENZ黎添) 車我地一班人出錦田西鐵站，香港既美食太多，味道我會注重之餘，其實服務態度真係開始冇咩餐廳係絕對做到，反而呢間餐廳論招待既侍應、廚師對食物既心思同埋連老闆都會一手一腳去打點一切，好值得客人欣賞，就算味道唔算上盛，但服務我俾晒滿分。招牌豬手外脆內軟，今次係第2次食，對比上一次炸得更脆皮，值得一試。醬汁係芥未醬，配上去味道好夾，旁邊有薯蓉同埋薯菜，減少肥膩感。焗海鮮飯海鮮夠新鮮，而且芝士味唔會太重手，焗出黎賣相好靚，飯以炒飯底，醬汁同飯既比例亦配合得適中，唔會醬太多，食到最後一啖時，匙仲係一半飯一半醬汁。帶子墨汁麵帶子非常鮮甜，麵採用幼身既意大利粉，配上墨汁，上面淋上少少既香草鮮茄醬，可見呢度既廚帥對於醬汁既配合同運作都花上不少既心思。金沙骨相比以上3款菜式，呢
點解會推介朋友黎食野，係因為我第一次見一間餐廳係全體人員都面帶笑容，
服務好好。而且上次黎係HALLOWEEN，所以侍應都為每客客人送上小禮物。
當晚我地成班都食到好晏，佢地冇因為收工而趕客走之餘，仲幫我地叫的士，可惜的士遲遲都未到，所以老闆專誠叫左2架私家車
(仲係BENZ黎添) 車我地一班人出錦田西鐵站，
香港既美食太多，味道我會注重之餘，其實服務態度真係開始冇咩餐廳係絕對做到，
反而呢間餐廳論招待既侍應、廚師對食物既心思同埋連老闆都會一手一腳去打點一切，
好值得客人欣賞，就算味道唔算上盛，但服務我俾晒滿分。
招牌豬手外脆內軟，今次係第2次食，對比上一次炸得更脆皮，值得一試。
醬汁係芥未醬，配上去味道好夾，旁邊有薯蓉同埋薯菜，減少肥膩感。
焗海鮮飯海鮮夠新鮮，而且芝士味唔會太重手，焗出黎賣相好靚，
飯以炒飯底，醬汁同飯既比例亦配合得適中，
唔會醬太多，食到最後一啖時，匙仲係一半飯一半醬汁。
帶子墨汁麵帶子非常鮮甜，麵採用幼身既意大利粉，
配上墨汁，上面淋上少少既香草鮮茄醬，
可見呢度既廚帥對於醬汁既配合同運作都花上不少既心思。
金沙骨相比以上3款菜式，呢碟味道明顯遜色左，
醬汁同平時燒野食時去超市買既金沙骨冇太大分別，
但肉質尚算軟，唔會燒得太實地。
燒乳雞肉質非常軟，一切就開，醬汁係燒汁，
因為本身乳雞只係用少少醃料醃，所以食既時候點少少醬黎食，
味道會好D，OK! 合格~~~
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