棋哥燒鵝餐室

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今日晚餐是燒味飯，我和男朋友各點了燒鵝飯和叉燒燒腩仔雙拼飯。打開外賣盒見到燒味整齊地鋪在飯上，份量很多。外表棗紅色的燒鵝，在燈光下更顯光澤。一口咬下去就感受到外皮酥脆，帶有煙燻味道，然後，油脂在嘴裡散發。而燒鵝肉質鬆化，有肉味，不會太乾或太軟身。白飯粒粒分明，有咬口，加上鼓油，與燒鵝十分配搭。另一盒叉燒燒腩仔雙拼飯，男朋友亦很滿意。燒味師傅給了半肥瘦叉燒，叉燒色澤紅潤，邊緣有點焦黑。入口肉質鬆軟，香甜的蜜汁配上一點焦香，别有一番風味。燒腩仔的肉和脂肪層次分明，外皮很脆，肉質滑嫩，好像在口中融化，但又不太油膩。總而言之，就是有驚喜的外賣。