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2016-12-17
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天氣轉涼，即刻想食番碗熱騰騰的拉麵，朋友介紹了別天神，佢話呢度個湯底正喎。餐牌上只有兩款拉麵，豬骨湯同蝦味，是晚蝦味已沽清，同朋友都點左拉麵set，比一碗拉麵貴30蚊，但有一個小食，同碗麵有溏心蛋！蛋，勁鍾意食溏心蛋！櫃台上有水同茶自己斟，仲有好多不同調味料，有蒜容，七味粉，芝麻，醬油，拉麵胡椒，另外辣芽菜同酸薑。牆上有掛勾，方便冬天掛外套。枱下亦有掛勾掛袋，不用拎住個袋食。小食亦只有兩款，同朋友一人一樣share食，先黎小龍蝦沙律，入面有啖啖蝦肉，有點像薯仔泥的沙律，小小香草，意外地好味喎。另一樣係餃子，見店員從冰箱中拎出綠色包裝袋的餃子成品，放進煎爐中set timer，個鐘一響就代表煎好了，入面係白菜豬肉，煎得香脆，加小小餃子醋就好好味了。主角豚骨拉麵到了，奶白色的湯底，看下去沒有油膩，不像一般拉麵湯喎。至愛溏心蛋，晶瑩剔透相當吸引，蛋黃綿滑好正呀。叉燒薄切肥膏不多，沒有入口即化的口感，肉味亦不強。麵係白色直身的那種，軟硬適中，挻掛湯，味道口感都不錯。奶白色的湯頭，店家說是用上100%的豬骨熬制的，喝下跟一般拉麵舖的豬骨湯味道不一樣，這裏的較清，一點都不油膩，亦不咸，感覺較合港人
餐牌上只有兩款拉麵，豬骨湯同蝦味，是晚蝦味已沽清，同朋友都點左拉麵set，比一碗拉麵貴30蚊，但有一個小食，同碗麵有溏心蛋！蛋，勁鍾意食溏心蛋！
櫃台上有水同茶自己斟，仲有好多不同調味料，有蒜容，七味粉，芝麻，醬油，拉麵胡椒，另外辣芽菜同酸薑。
牆上有掛勾，方便冬天掛外套。枱下亦有掛勾掛袋，不用拎住個袋食。
小食亦只有兩款，同朋友一人一樣share食，先黎小龍蝦沙律，入面有啖啖蝦肉，有點像薯仔泥的沙律，小小香草，意外地好味喎。
另一樣係餃子，見店員從冰箱中拎出綠色包裝袋的餃子成品，放進煎爐中set timer，個鐘一響就代表煎好了，入面係白菜豬肉，煎得香脆，加小小餃子醋就好好味了。
主角豚骨拉麵到了，奶白色的湯底，看下去沒有油膩，不像一般拉麵湯喎。
至愛溏心蛋，晶瑩剔透相當吸引，蛋黃綿滑好正呀。
叉燒薄切肥膏不多，沒有入口即化的口感，肉味亦不強。
麵係白色直身的那種，軟硬適中，挻掛湯，味道口感都不錯。
奶白色的湯頭，店家說是用上100%的豬骨熬制的，喝下跟一般拉麵舖的豬骨湯味道不一樣，這裏的較清，一點都不油膩，亦不咸，感覺較合港人口味，反正個人就十分喜歡此味道了。
完食。好滿足，食完暖笠笠。
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