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2022-09-11
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在買完貴緣米線的外賣後, 見到前面街口有一家面積不大, 但裝修光鮮的烘焙店, 在櫥窗裏琳琅滿目的麵包吸引著外. 這家店有不少特別而精緻的麵包, 但價錢比其他的精品烘焙店便宜得多, 果然是主打街坊生意. 在崇潔街美食街末段, 大部分餐廳都以定價超值為主, 當然原本充滿日式風情的加太賀大街已不復見, 有點失落.這裏的麻糬麵包比James BonBon便宜, 最重要是沒有等候的人龍, 也沒有限定的出爐時間, 想買就買. 當然沒有後者的Fancy和多選擇, 就只有綠茶和紫薯口味. 麵包口感紮實, 口間空氣層幼細, 有自然的麥香, 沒有添加了虛假的甜味. 麻糬內裡煙韌, 略嫌外皮有點厚, 吃起來有少少吃力, 當中又以綠茶味的味度配搭更得我心.店家説沒有Bagel, 但它的伯爵茶紅莓軟包其實就是一個放大版本的Bagel, 這個同樣有驚喜. 麵包口感軟熟之餘充滿伯爵茶的甘香, 果酸味自然而口感半溶的紅莓, 提供了味道和口感上的對比, 二十元的價錢有半塊面Size的”軟包@, 作為午餐也相當滿足呢!Mason Bakery is a small but descent bakery at Hong H
這裏的麻糬麵包比James BonBon便宜, 最重要是沒有等候的人龍, 也沒有限定的出爐時間, 想買就買. 當然沒有後者的Fancy和多選擇, 就只有綠茶和紫薯口味. 麵包口感紮實, 口間空氣層幼細, 有自然的麥香, 沒有添加了虛假的甜味. 麻糬內裡煙韌, 略嫌外皮有點厚, 吃起來有少少吃力, 當中又以綠茶味的味度配搭更得我心.
店家説沒有Bagel, 但它的伯爵茶紅莓軟包其實就是一個放大版本的Bagel, 這個同樣有驚喜. 麵包口感軟熟之餘充滿伯爵茶的甘香, 果酸味自然而口感半溶的紅莓, 提供了味道和口感上的對比, 二十元的價錢有半塊面Size的”軟包@, 作為午餐也相當滿足呢!
Mason Bakery is a small but descent bakery at Hong Hum. The mochi breads with green tea and sweet potato flavors are nice to have and it is cheaper than another famous bakery for mochi bread——James bonbon. Of coz, I don’t need to queue for a long time here. The Earl Grey tea soft bread with raspberry is nice. It is a mega bagel with good match of taste between different ingredients.
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