牛牛

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倦倦地請咗半日假加入西貢叉叉電，好多時候入西貢都係同屋企人飲茶，或者出去嘅時候去茶餐廳食吓早餐就算。難得一個人，終於可以試吓啲小店。之前禮拜六日經過見佢勁多人排隊，平日嚟就好好多。之前見其他食評都想試羅宋湯，但係見要睇店主心情煮。諗住去平日唔多人，未必住，就膽粗粗問吓。竟然店主話有羅宋湯，當然點一碗。落單嘅時候有個小插曲，個腦本身想食沙嗲牛，但係唔知點解攣咗沙嗲牛脷，好彩店主有覆單幫我改返晒啲牛肉，店主都好客氣回應不打緊。另外見佢沙嗲牛肉油炸麵底，如果平時出邊唔係中式酒樓都好少有炸麵呢一樣嘢，嗌埋個沙嗲牛肉麵炸底。先黎咗個羅宋湯，見到佢有一層油喺碗湯麵，作為玻璃腸嘅我有少少卻步。但為食可以征服一切，唔理咁多飲咗先。飲咗一啖，辣辣地酸甜到適中，同埋有啲好似牛腩粒嘅筋膜位，好有咬口。反而有層油喺湯上邊剛剛好鎖住個溫度，如果可以大碗啲可以再開心啲。重點係飲完之後到返屋企，條腸都冇陣痛嘅感覺。跟住個沙嗲牛炸麵，食咗一啖牛肉上面啲汁，都冇其他食評啲人講咁鹹，可能真係各人口味唔同。另外重點係個牛肉唔係薄片係牛肉粒，呢度真係大癲未試過食嗲牛麵係牛肉粒。另外個面底炸到超脆，脆嘅程度好似零食炸麵咁。完全