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2020-06-25
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嗎哪餐廳係一間有基督教背景嘅社企，會聘請社會上面嘅弱勢社群，仲會派飯畀露宿者同長者，平日學生同老友記去光顧，兩餸飯最平廿蚊就有交易，絕對係惠及社群。之前逢星期一係休息日，而家都開放埋做學徒培訓，當日所有收益會用喺社區服務方面，可謂一間又黃又有良心嘅小店。幫襯當晚大約七點半去到，由於餐廳係開放式，場內非常多人，堂食固然高朋滿座，叫外賣嘅人亦都企滿走廊一旁，店員個個異常忙碌，左騰右騰，明顯招架不住，果然，我叫咗嘅雙層芝士手打牛肉漢堡配沙律及薯條，最後要等超過三十五分鐘先有得食😂。揭開面頭塊麵包一睇，漢堡包入面有芝士一塊，洋蔥一圈，生菜一小片，芥末同茄汁少許，最後就係兩塊厚厚嘅牛肉漢堡。漢堡扒嘅肉質頗為彈牙，口感唔錯，不過胡椒味實在太重，稍為蓋過咗牛味，有啲可惜😐；伴碟嘅薯條唔太熱，炸得亦唔太脆，估計廚房實在太忙，因而有所忽略；最後就係杯蜂蜜生薑茶，薑同蜜糖嘅味道都幾濃郁，唔錯。呢度八點半打烊，食到八點四，忽然見到所有職員一齊唱歌同祈禱，雖然感覺有少少怪異（ 因為場內食客有食客食嘢傾偈，職員有職員彈結他唱歌），但係我都絕對欣賞佢哋虔誠嘅心。總括嚟講，如果餐廳可以諗辦法控制顧客嘅數量，運作應該
幫襯當晚大約七點半去到，由於餐廳係開放式，場內非常多人，堂食固然高朋滿座，叫外賣嘅人亦都企滿走廊一旁，店員個個異常忙碌，左騰右騰，明顯招架不住，果然，我叫咗嘅雙層芝士手打牛肉漢堡配沙律及薯條，最後要等超過三十五分鐘先有得食😂。
揭開面頭塊麵包一睇，漢堡包入面有芝士一塊，洋蔥一圈，生菜一小片，芥末同茄汁少許，最後就係兩塊厚厚嘅牛肉漢堡。漢堡扒嘅肉質頗為彈牙，口感唔錯，不過胡椒味實在太重，稍為蓋過咗牛味，有啲可惜😐；伴碟嘅薯條唔太熱，炸得亦唔太脆，估計廚房實在太忙，因而有所忽略；最後就係杯蜂蜜生薑茶，薑同蜜糖嘅味道都幾濃郁，唔錯。
呢度八點半打烊，食到八點四，忽然見到所有職員一齊唱歌同祈禱，雖然感覺有少少怪異（ 因為場內食客有食客食嘢傾偈，職員有職員彈結他唱歌），但係我都絕對欣賞佢哋虔誠嘅心。
總括嚟講，如果餐廳可以諗辦法控制顧客嘅數量，運作應該會好好多。加油呀💪。
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