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2020-01-13
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還記得由中學時代就火紅新界區的禾輋邨陳根記，早年暗淡關閉，搬離禾輋邨，但分店就遍地開花，不但沙田碩門有分店，原來大埔舊墟都有啦！今次就專門去食！保留原有風味大埔陳根記專門裝修似大排檔，由鐵皮版做裝潢，加上舊日陳根記的相片！招牌的Washabi手撕雞仍然必食之選，雞肉撕得很幼細，而Washabi醬均勻分佈成碟手撕雞雞肉，少少辣，好刺激，值得再食！半例剛好4個人分量呀！此外，川味腩片豆腐煲亦是餐廳推薦的菜式之一！如果像我們忘記請餐廳煮的少辣，則辣味會非常充足，超好食！豆腐用上類似山水豆腐的種類，外皮和內裡都很滑溜！至於，腩片就很足料，醬汁更適合拌飯呢！值得一提，蝦乾浸時菜，記得點油麥菜，廚師控制熟度剛剛好，爽口又大碟！令人意外的事，陳根記竟然有推出限量甜品，我們分別點了楊枝甘露和雪梨雪耳！兩款糖水份量剛好，最足量和值得推薦則是雪梨雪耳，甜度適中、雪耳爽口，好味！
保留原有風味
大埔陳根記專門裝修似大排檔，由鐵皮版做裝潢，加上舊日陳根記的相片！
招牌的Washabi手撕雞仍然必食之選，雞肉撕得很幼細，而Washabi醬均勻分佈成碟手撕雞雞肉，少少辣，好刺激，值得再食！半例剛好4個人分量呀！
此外，川味腩片豆腐煲亦是餐廳推薦的菜式之一！如果像我們忘記請餐廳煮的少辣，則辣味會非常充足，超好食！豆腐用上類似山水豆腐的種類，外皮和內裡都很滑溜！至於，腩片就很足料，醬汁更適合拌飯呢！
值得一提，蝦乾浸時菜，記得點油麥菜，廚師控制熟度剛剛好，爽口又大碟！
令人意外的事，陳根記竟然有推出限量甜品，我們分別點了楊枝甘露和雪梨雪耳！兩款糖水份量剛好，最足量和值得推薦則是雪梨雪耳，甜度適中、雪耳爽口，好味！
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