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2019-03-06
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相識多時，也闊別多時，現正旅居日本的友人回港小歇。有心的她相約一眾老朋友見面聚舊，當然欣然赴會。友人離港多時，吃的多是日本菜，特別掛念住家的味道，想吃些家常菜式，一位識飲識食的朋友建議來這間以「住家菜」為名的中菜館子，眾人一致贊成，並無異議，擇定日子，馬上成事。 這菜館我還是第一次來，店內部分檯與檯之間的空間雖然稍覺逼狹，環境尚佳，企理乾淨。先後點了多道大家都喜歡的菜式：「菜甫肉鬆煎蛋角」（$78）、「鹹魚茸煎肉餅」（$85）、「蟹籽黃金蝦」（$108）、「果皮蒸多寶魚」（$118）、「金銀蛋時蔬」（$75）、「脆香琵琶豆腐」（$75）、「蜆介鯪魚球」（$85），再加「原煲老火例湯」（$55）與這兒的特色「鮑魚雞粒竹筒飯」（$85），豐富，也好味。當中尤以香口惹味的「蟹籽黃金蝦」、熱燙彈牙的「蜆介鯪魚球」和入味可口的「鮑魚雞粒竹筒飯」最得我的歡心。雖然這店子的招牌菜「阿嫲雞」已被預訂一空，因而未能吃到，也心滿意足了。 友人這夜帶來多瓶已絕版或是特別版的日本威士忌佐餐，有「白州」，有「山崎」，我不懂酒，但從識酒的友人口中，也知道所喝的，隨時是喝一瓶少一瓶的矜貴絕版貨，
友人離港多時，吃的多是日本菜，特別掛念住家的味道，想吃些家常菜式，一位識飲識食的朋友建議來這間以「住家菜」為名的中菜館子，眾人一致贊成，並無異議，擇定日子，馬上成事。
這菜館我還是第一次來，店內部分檯與檯之間的空間雖然稍覺逼狹，環境尚佳，企理乾淨。
先後點了多道大家都喜歡的菜式：「菜甫肉鬆煎蛋角」（$78）、「鹹魚茸煎肉餅」（$85）、「蟹籽黃金蝦」（$108）、「果皮蒸多寶魚」（$118）、「金銀蛋時蔬」（$75）、「脆香琵琶豆腐」（$75）、「蜆介鯪魚球」（$85），再加「原煲老火例湯」（$55）與這兒的特色「鮑魚雞粒竹筒飯」（$85），豐富，也好味。當中尤以香口惹味的「蟹籽黃金蝦」、熱燙彈牙的「蜆介鯪魚球」和入味可口的「鮑魚雞粒竹筒飯」最得我的歡心。雖然這店子的招牌菜「阿嫲雞」已被預訂一空，因而未能吃到，也心滿意足了。
友人這夜帶來多瓶已絕版或是特別版的日本威士忌佐餐，有「白州」，有「山崎」，我不懂酒，但從識酒的友人口中，也知道所喝的，隨時是喝一瓶少一瓶的矜貴絕版貨，而在稍嚐之下，即使我是品酒門外漢，也感覺到所喝的威士忌入口甘醇，辣而不嗆，是順喉好喝的美酒。
難得的約會，難得的飯腳組合，值得記下。
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