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2021-08-03
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邊個話淨係得女仔鍾意食日本嘢？呢晚同個大舊佬食飯，🏮佢就主動帶咗我去銅鑼灣新開嘅「浪·居酒屋」，仲調轉話我一定喜歡，但明明係佢想食囉。不過餐廳裝修確係幾靚，全場掛滿燈飾，閃閃發光✨，但餐枱之間就有啲迫。另外，其實未入到餐廳，喺扶手電梯大堂都已經見到佢嘅擺設。氣氛好絕對係居酒屋嘅加分位，餐廳喺呢方面幾落力，例如指定時間會有店員敲鼓🥁，並為客人送上清酒🍶，乾杯！同時，如果有人生日，店員亦會邀請全場一齊向壽星唱生日歌。餐牌超大本，睇到人眼花撩亂，菜式選擇非常多，未能一一盡錄。最終我哋決定每個類別都嗌啲，由於餐枱偏細，啲食物多到擺唔晒呀😅。自創火炙壽司：火炙蔥吞拿魚腩($128)，佢係自己動手做系列，由一板呑拿魚蓉、日本蛋黃、飯以及紫菜組成。店員會先放低壽司比我哋影相，然後再拎火槍出嚟燒🔥，炙燒後嘅魚肉特別香。呑拿魚蓉份量多，但飯就好少囉，唔夠喉啊。特式卷物：Nami卷($168)，呢個卷物以餐廳名稱命名，相信係招牌菜🍣。卷物造型澎湃，配料堆疊到好高，醋飯上面放滿吞拿魚蓉、三文魚子、魚子醬同金箔，一口係食唔哂㗎。自創卷物：軟殼蟹($88)，佢其實係未捲嘅手卷😅，我覺得還好啦，唔算好新奇，反而紫
邊個話淨係得女仔鍾意食日本嘢？呢晚同個大舊佬食飯，🏮佢就主動帶咗我去銅鑼灣新開嘅「浪·居酒屋」，仲調轉話我一定喜歡，但明明係佢想食囉。
不過餐廳裝修確係幾靚，全場掛滿燈飾，閃閃發光✨，但餐枱之間就有啲迫。另外，其實未入到餐廳，喺扶手電梯大堂都已經見到佢嘅擺設。
氣氛好絕對係居酒屋嘅加分位，餐廳喺呢方面幾落力，例如指定時間會有店員敲鼓🥁，並為客人送上清酒🍶，乾杯！同時，如果有人生日，店員亦會邀請全場一齊向壽星唱生日歌。
餐牌超大本，睇到人眼花撩亂，菜式選擇非常多，未能一一盡錄。最終我哋決定每個類別都嗌啲，由於餐枱偏細，啲食物多到擺唔晒呀😅。
自創火炙壽司：火炙蔥吞拿魚腩($128)，佢係自己動手做系列，由一板呑拿魚蓉、日本蛋黃、飯以及紫菜組成。店員會先放低壽司比我哋影相，然後再拎火槍出嚟燒🔥，炙燒後嘅魚肉特別香。呑拿魚蓉份量多，但飯就好少囉，唔夠喉啊。
特式卷物：Nami卷($168)，呢個卷物以餐廳名稱命名，相信係招牌菜🍣。卷物造型澎湃，配料堆疊到好高，醋飯上面放滿吞拿魚蓉、三文魚子、魚子醬同金箔，一口係食唔哂㗎。
自創卷物：軟殼蟹($88)，佢其實係未捲嘅手卷😅，我覺得還好啦，唔算好新奇，反而紫菜趟開咗仲易變淋。🦀軟殼蟹幾大件，炸衣夠薄，配合埋蟹籽同青瓜絲，三重脆脆。
日式和牛蕎麥麵($148)，以上嘅壽司卷物都比較的骰，所以嗌返碗麵食就啱啱好。🍜麵底可以選蕎麥麵或者烏冬，我要咗前者，估唔到熱食配湯都唔錯，麵條軟硬適中，唔易斷，有口感。🐮牛肉有幾大片，另外仲有一大堆昆布。
燒牛脷($68)，牛舌好味道👅，厚度夠，肉質軟稔，簡單用鹽同黑椒調味已經OK。
月見雞肉棒($58)，雞肉棒帶點軟骨，爽爽的，沾埋蛋汁(月見嘅意思)食好Juicy🥚。
燒日本青椒仔($38)，🫑我唔肯定青椒仔係咪來自日本，不過佢比起燈籠椒好食呢。
燒粟米($38)，🌽粟米就無乜特別，本身夠甜，亦無燒到乾哂。
總括嚟講，居酒屋座無虛席，相信唔少人都好享受呢度嘅氣氛。此外，食物種類繁多，有齊壽司刺身、串燒同熟食等，總有一款啱食，不過我認為定價就較為進取🙈，但間唔中食一次就算啦。
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