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2018-04-13
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在星期日下午的荷李活搵食，處處人山人海，間間食肆門外都有長龍，個人其實對台式食品興趣不大，但這裡勝在轉流快，所以排了十五分鐘左右便有位了點了兩款麵食：原汁牛肉麵和台式肉燥蛋伴麵牛𦟌切成長條狀，有咬勁，麵條爽彈，湯頭鹵水味道不錯，不是只有咸味，還是附上的醃漬蔬菜，有提味的作用呢個肉燥麵都正，麵底的汁濃稠度適中，剛好掛在麵條上，但鹵蛋稍嫌不夠入味，肉燥有點咸再加個一口鹽酥雞，炸雞粒最忌就是粉漿厚雞肉乾，這個鹽酥雞絕對能做到保留雞肉嫩滑，得雖然今次只試了幾樣東西，但我覺得這裡的出品有水準，值得下次再來試試
點了兩款麵食：原汁牛肉麵和台式肉燥蛋伴麵
原汁牛肉麵
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牛𦟌切成長條狀，有咬勁，麵條爽彈，湯頭鹵水味道不錯，不是只有咸味，還是附上的醃漬蔬菜，有提味的作用
台式肉燥蛋伴麵
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呢個肉燥麵都正，麵底的汁濃稠度適中，剛好掛在麵條上，但鹵蛋稍嫌不夠入味，肉燥有點咸
再加個一口鹽酥雞，炸雞粒最忌就是粉漿厚雞肉乾，這個鹽酥雞絕對能做到保留雞肉嫩滑，得
一口鹽酥雞
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雖然今次只試了幾樣東西，但我覺得這裡的出品有水準，值得下次再來試試
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