正宗山西刀削麵皇 (信芳街)

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上星期三午飯，食了一碗口水雞刀削麵，感受一般，並未給我留下太多印象。 口水雞的雞肉質地不算嫩滑，湯汁的味道也不夠，整體來說，味道並沒有特別突出的地方。刀削麵方面，麵條雖然有一定的厚度，但口感上顯得稍微過於普通，沒有令人驚艷的特色。 湯底香味和層次感相對較淡，缺乏一些深度，這碗口水雞刀削麵尚算令人失望。 或許這只是一家普通的麵店，如果你對於傳統口水雞和刀削麵沒有太高的期望，這裡或許能夠滿足一下飢餓感。