Video
Read full review
2015-10-11
714 views
突然去了港島,原想去的活動沒有東西吃,唯有改目的地.先選定叮叮去了西環的方向.再在近晚上9點不停找未關門的店.網上看到了這間巴蜀店,最近想尋找好味的麻婆豆腐的我們,去試試吧!!必須要讚一下店家的禮貌,好的讓我們有點不好意思. 店家又主動細心的為我轉了白開水.雖然我們2人叫的食物很少,但態度仍然很好.走時還為我們開門,說謝謝....先由我們覺得最好食的說起.1) 牛肉碎炒酸豆角(應該是)這個是連同茶一同拿來的餐前小食,但我們覺得這個最好食.有點酸味,但又有陣陣麻味.好香.好好食.是冷盤來的.麻味很適中,酸味也溶入食物之中,不是大量醋底那種.這份好像連埋茶位計,沒有另外收費.2) 担担麵(小) $28一碗的份量,店家說大$50的話夠我們2人吃,但今天想食少點,只叫了小上來時是一碗清清地的幾條菜加刀削麵在表面.店家說醬都在下面,要先撈來吃.小心翼翼地撈好後碗底有大量肉碎,及有花生,及醋底,味道很好.味道很麻,是今晚最濃烈味道的食物.其實感覺有點像現在流行的重慶酸辣粉,但因為比它的配料不同,肉碎也特別多,也算是另一種感覺.麵質是有點普通,有點像即食自己煮開那種,較為硬身.吃到後面.肉碎仍然很多
必須要讚一下店家的禮貌,好的讓我們有點不好意思. 店家又主動細心的為我轉了白開水.
雖然我們2人叫的食物很少,但態度仍然很好.走時還為我們開門,說謝謝....
先由我們覺得最好食的說起.
1) 牛肉碎炒酸豆角(應該是)
這個是連同茶一同拿來的餐前小食,但我們覺得這個最好食.
有點酸味,但又有陣陣麻味.好香.好好食.是冷盤來的.
麻味很適中,酸味也溶入食物之中,不是大量醋底那種.
這份好像連埋茶位計,沒有另外收費.
2) 担担麵(小) $28一碗的份量,店家說大$50的話夠我們2人吃,但今天想食少點,只叫了小
上來時是一碗清清地的幾條菜加刀削麵在表面.店家說醬都在下面,要先撈來吃.
小心翼翼地撈好後
碗底有大量肉碎,及有花生,及醋底,味道很好.味道很麻,是今晚最濃烈味道的食物.其實感覺有點像現在流行的重慶酸辣粉,但因為比它的配料不同,肉碎也特別多,也算是另一種感覺.
麵質是有點普通,有點像即食自己煮開那種,較為硬身.
吃到後面.肉碎仍然很多,好香.
3)麻婆豆腐$88反而這味餸是三個之中,味道最淺的一個. 味道其實可以.
不知是否店家對本人的關懷,辣度不太夠.
豆腐沒有什麼特別,是有麻椒在裡面,不過不夠麻,底部有辣油會濃多一點點.
之前在北京,吃到牛骨髓麻婆豆腐,又滑,又麻,又香,又辣,真係極之回味,奈何太遠,也難以回味.
自從看到漫畫"食戟之靈"中的麻婆豆腐後,一直想在香港找間好味的回味下.
茶位每位$10,茶味清香,有點回甘,是有點心思算是值回茶位價的感覺.越後茶色便越濃.有加一,埋單才$149,比我們想像中便宜.有機會可以再去.
剛去到時,餐廳的枱合併為很大很大的一張,中間放上特別的爐具,不知是水煮還是可變為邊爐,很吸引.用具也頗有心思,左邊是特別為我拿來的熱水,很精緻.
Post
