羊城酒家 (Closed)

星期日下午來個蔡生效應，到羊城飲茶去。坐的士前去時，司機大哥笑說羊城還在嗎？ 我想不會吧。。。不會這麼倒霉吧！結果。。。羊城還在；朋友未至。拿着新玩具拍了些照片，便與隨後到步的好友徐徐入座。坐下來便環看四周，我們四人該是最年輕的一枱吧。 開了壼壽眉，不錯。。。老實說當然不是上乘，但嚐得出老實，不會味淡如水。接着一位姐姐走了過來下單。想吃什麼？現在有些什麼？蝦餃、燒賣、鳳爪。。。那每樣一籠。還有來壼蒸飯，謝謝。蒸飯要哪種呢？唔。。。鳳爪排骨吧！（蔡生推介）實話實說，這裏的點心味道談不上出眾，但卻能細嚐出一份傳統的暖意。蝦餃，大粒蝦爽；燒賣，結實不膩；雞扎，足料製作；鳳爪，四平八穩；臘腸卷，略不夠肥；蓮蓉包，無敵蓮蓉；馬拉糕，傳統萬歲！！ 而重頭戲的鳳爪排骨蒸飯真的不賴。。。平實中見真章！ 鳳爪依然的四平八穩，而排骨絕不嬉場。。。咬口結實而不韌，肉味依在與調味相輝，飯粒粒分明而略帶肉香，著實比很多的大酒家都更出色！！有趣的一提，不知是否小弟當日裝扮及行徑看似記者。。。我們一枱的待遇有着米芝蓮的級數。大厨哥哥甚至走出問我們食物怎樣？中途暫止的蒸飯要否替我們再返蒸熱？窩心得很啊！！吃罷枱