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2016-02-23
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已有多時沒有跟媽媽撐枱腳了， 元朗，是我倆都熟悉的地方，而且食肆更是多得很。說到撐枱腳，西餐就最perfect，份量剛好，又不會吸到一頭油煙味。要在食肆林立的地方， 就算是西餐，就算有多美味，價格定位也不能太高。今次，有緣地找到這家 Forever 友緣西餐。邊看著菜單， 邊喝著 welcome drink ， 是藍莓熱情果乳酸, 微甜不濁喉。Set dinner 由$128-$238， 選擇很多，但看到升級選購後，決定單點主餐牌內食物。霜燒帶子伴南瓜沙律$48， 原隻帶子爽身帶點燒烤香， 南瓜粒爽甜不浸水， 清新之選。芝士焗意大利啡菇忌廉蟹肉$38，啡菇乾爽味重， 上層佈著蟹肉芝士，滲出少許油份，啡菇口感變得柔軟，更易入口， 若單吃蟹肉會感到鮮甜， 但配上啡菇的話， 味道卻被啡菇搶去。烤澳洲羊鞍配芥末籽燒汁$238， 點了七成熟，來到時已有八九成熟， 雖然如此，但熟透程度均勻， 最重要的，是依然有肉汁，口感爽中帶點軟腍，一點也不羶。烤虎蝦龍蝦汁手作麵(闊蛋麵)$168， 喜歡手作麵是因為夠硬身有嚼勁，但這個闊蛋麵顯得略軟，較似港式意粉的腍度。龍蝦汁味道剛好配合彈牙虎蝦的鮮甜，一絲不苟
已有多時沒有跟媽媽撐枱腳了， 元朗，是我倆都熟悉的地方，而且食肆更是多得很。
說到撐枱腳，西餐就最perfect，份量剛好，又不會吸到一頭油煙味。
要在食肆林立的地方， 就算是西餐，就算有多美味，價格定位也不能太高。今次，有緣地找到這家 Forever 友緣西餐。
邊看著菜單， 邊喝著 welcome drink ， 是藍莓熱情果乳酸, 微甜不濁喉。
Set dinner 由$128-$238， 選擇很多，但看到升級選購後，決定單點主餐牌內食物。
霜燒帶子伴南瓜沙律$48， 原隻帶子爽身帶點燒烤香， 南瓜粒爽甜不浸水， 清新之選。
芝士焗意大利啡菇忌廉蟹肉$38，啡菇乾爽味重， 上層佈著蟹肉芝士，滲出少許油份，啡菇口感變得柔軟，更易入口， 若單吃蟹肉會感到鮮甜， 但配上啡菇的話， 味道卻被啡菇搶去。
烤澳洲羊鞍配芥末籽燒汁$238， 點了七成熟，來到時已有八九成熟， 雖然如此，但熟透程度均勻， 最重要的，是依然有肉汁，口感爽中帶點軟腍，一點也不羶。
烤虎蝦龍蝦汁手作麵(闊蛋麵)$168， 喜歡手作麵是因為夠硬身有嚼勁，但這個闊蛋麵顯得略軟，較似港式意粉的腍度。龍蝦汁味道剛好配合彈牙虎蝦的鮮甜，一絲不苟的，用上鮮冬菇作配料更顯誠意。
玉桂榛子咖啡$30， 用中度烘焙的哥倫比亞咖啡豆，以原枝肉桂條代替玉桂粉，先是玉桂的香，再來濃郁咖啡香，用肉桂條攪拌咖啡， 呷一口，肉桂蓋過咖啡的微酸，是一種香甜醇厚!
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