Video
Read full review
2009-10-13
7 views
剛巧路過，想起有一間自家烏冬在重慶大廈開幕 (第一間店係屯門真係無機會食到) ，身為烏冬愛好者，當然去試一試。重慶大廈樓下的 Wood 商場裡盡頭轉右便是此店所在了。門口有一小拙人龍，隔壁竟然是蘭芳園 (TST 有分店了，又多個選擇)。本來想轉場的時候就已經有位了。一個人倒方便，而且此店的 turnover 幾快。坐在 bar table 位置望著廚房，可以清楚看到裡面不停有人煮烏冬、搓麵粉、etc。Menu 是我喜愛的紫色，標榜著讚技烏冬，read through 之後，會發現所有的菜式很相似。最大分別是要冷烏冬 (用黑色日式膠盤加冰上) 或 湯烏冬 (用超大 size 的黑色瓷碗加一塊大木蓋) 或 釜揚烏冬 (大木桶上)。看見隔壁的大木桶感覺很新鮮，所以要了天婦羅釜揚烏冬！聽到隔離的小姐讚沙律好味到肥幾磅都抵，LOL。最期待的一刻來臨了，大木桶內的烏冬！ for girls 既話應該份量 ok 的，自己加入蔥花跟卜卜脆落去。湯味道像水一樣淡 (很原始的味)，沒有爽口跟彈牙，但就有種煙齦方方正正的口感，別有一番風味也。天婦羅的料也比想象中要多，有兩隻蝦、一件冬菇、番薯、矮瓜、car
重慶大廈樓下的 Wood 商場裡盡頭轉右便是此店所在了。
門口有一小拙人龍，隔壁竟然是蘭芳園 (TST 有分店了，又多個選擇)。
本來想轉場的時候就已經有位了。
一個人倒方便，而且此店的 turnover 幾快。
坐在 bar table 位置望著廚房，可以清楚看到裡面不停有人煮烏冬、搓麵粉、etc。
Menu 是我喜愛的紫色，標榜著讚技烏冬，read through 之後，會發現所有的菜式很相似。最大分別是要冷烏冬 (用黑色日式膠盤加冰上) 或 湯烏冬 (用超大 size 的黑色瓷碗加一塊大木蓋) 或 釜揚烏冬 (大木桶上)。
看見隔壁的大木桶感覺很新鮮，所以要了天婦羅釜揚烏冬！
聽到隔離的小姐讚沙律好味到肥幾磅都抵，LOL。
最期待的一刻來臨了，大木桶內的烏冬！ for girls 既話應該份量 ok 的，自己加入蔥花跟卜卜脆落去。湯味道像水一樣淡 (很原始的味)，沒有爽口跟彈牙，但就有種煙齦方方正正的口感，別有一番風味也。
天婦羅的料也比想象中要多，有兩隻蝦、一件冬菇、番薯、矮瓜、carrot，等等。脆醬 ok，不會厚，但就炸得有 d 油膩。不過佢點 sauce 是一個竹型的器皿，挺有心思。
服務都很有禮貌。
這樣才 $48 + 10%，很化算。一定番桌再試其他東西。
Post
