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2018-08-15
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難得放假,約了友人飲茶。在酒樓附近遇到久違了的另一朋友,當然要一起飲茶聚聚舊。到達酒樓時接近二時,原來下午茶時段已開始! 幸好食客不算太多,找個位子也不難。鳳城是以懷舊點心小菜出名的,來到當然要試試,於是點了小菜和一些點心。大良炒鮮奶甚考廚師功夫,這碟炒得不算老,內有松子仁增強口感,不過味道偏淡。脆皮炸子雞,外皮炸得香脆,雞肉不嚡口,不俗。鹹魚肉片飯是特價點心,以小瓦煲上。別以為特價點心都沒有好貨色,這個飯意外地好吃。飯粒分明又不會乾身,肉片份量不少,鹹香味剛剛好,絕對是驚喜之作。黑椒蒸爽肚,入口的確爽口,不過除了黑椒味之外,吃不出爽肚本身的味道。煎糯米雞,外層多了一層蛋漿,煎得香脆,但內裡的蒸糯米雞卻軟腍,一脆一軟,口感很特別。
到達酒樓時接近二時,原來下午茶時段已開始! 幸好食客不算太多,找個位子也不難。
鳳城是以懷舊點心小菜出名的,來到當然要試試,於是點了小菜和一些點心。
大良炒鮮奶甚考廚師功夫,這碟炒得不算老,內有松子仁增強口感,不過味道偏淡。
脆皮炸子雞,外皮炸得香脆,雞肉不嚡口,不俗。
鹹魚肉片飯是特價點心,以小瓦煲上。別以為特價點心都沒有好貨色,這個飯意外地好吃。飯粒分明又不會乾身,肉片份量不少,鹹香味剛剛好,絕對是驚喜之作。
黑椒蒸爽肚,入口的確爽口,不過除了黑椒味之外,吃不出爽肚本身的味道。
煎糯米雞,外層多了一層蛋漿,煎得香脆,但內裡的蒸糯米雞卻軟腍,一脆一軟,口感很特別。
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