瓊媽媽 (書局街)

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#搞串個pantry北角附近好多嘢食大家都知🚋，今次我哋就嚟到 #北角 多餐廳嘅幾條街搵嘢食啦😆。呢間海南雞飯嘅餐廳喺網上幾多好評👍🏻，仲有話係當地人主理，佢喺 #灣仔 同 #柴灣 都有分店🏬。我哋嗌咗🔴無骨海南雞轉雞油飯($59)。見到餐牌如果外賣仲有折㖭🍱，不過就算堂食，都係用便當風格嘅上菜方式🤩。而且每一碟都有齊雞髀同雞胸兩個部份😍。無骨海南雞髀🌟🌟🌟🌟去咗骨嘅雞髀🍗真係好正，而且肉質比較嫩，仲有濃郁嘅油脂🤤，真係好邪惡。不過因為海南雞喺南洋🏝️都係鍾意用一啲肉質比較老，不過雞味濃嘅雞🐔，今次都唔例外。無骨海南雞胸🌟🌟味道同雞髀差唔多，雞味🐥比較出，不過未算超級濃。不過肉質🥩就係正宗嘅東南亞海南雞，雞胸超級老🤨。芽菜🌟🌟🌟有一大堆鋪咗喺雞肉下面🐣，令我哋諗起馬來西亞嘅名菜芽菜雞🇲🇾。芽菜🌱爽脆有口感，而且本身有淡淡嘅麻油香😋，加埋雞嘅油脂，同埋蔥油味，味道好濃郁💕，不過蔥油嘅味道就有啲港式🇭🇰。雞油飯🌟🌟🌟🌟夠晒油膩，邪惡但係好好食😝。而且仲有椰漿嘅香味，味道好夠東南亞風情🌞。