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2017-11-22
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從來沒有下筆寫食評，但這家大眾化價錢卻每道菜都吃得到講究食物質素的小店，很希望更多人知道。巷內的小店，門牌沒有很起眼，十分隨意的點了兩個set dinner，沙律、湯、主菜、飲品。主菜選了truffle mushroom risotto和slow-cook chicken。沙律是喜出望外的Cesar salad，一點沒有因為是隨餐附贈的而少用心，雖然portion是正常附餐的大小，但質素跟貴價單點的沙律相約。因為沒有料到跟餐的沙律也這麼厲害，所以沒有拍照湯品是栗米湯，明顯是自家製的口感，blend完濃濃的栗米味，裡頭還有一點點栗米粒，絕對不是罐頭的死甜。Truffle mushroom risotto 是我吃過risotto的top 3，米飯的軟硬適中，truffle和cheese的味道很濃郁，磨菇是真材實料，每一匙都足料，味道十分豐富，讚👍🏻Slow-cook chicken沒有叫假的，明顯多次用滾油澆過雞腿，外皮很脆但雞肉很嫩滑，感覺是隻少女雞🤣旁邊的配菜也沒有馬虎，薯泥、豆角和栗米芯全都有好好處理好。一直都認為，會把配菜都認真烹調的餐廳，對食物是真心有要求，但這樣的餐廳理念，以這
巷內的小店，門牌沒有很起眼，十分隨意的點了兩個set dinner，沙律、湯、主菜、飲品。主菜選了truffle mushroom risotto和slow-cook chicken。
沙律是喜出望外的Cesar salad，一點沒有因為是隨餐附贈的而少用心，雖然portion是正常附餐的大小，但質素跟貴價單點的沙律相約。因為沒有料到跟餐的沙律也這麼厲害，所以沒有拍照
湯品是栗米湯，明顯是自家製的口感，blend完濃濃的栗米味，裡頭還有一點點栗米粒，絕對不是罐頭的死甜。
Truffle mushroom risotto 是我吃過risotto的top 3，米飯的軟硬適中，truffle和cheese的味道很濃郁，磨菇是真材實料，每一匙都足料，味道十分豐富，讚👍🏻
Slow-cook chicken沒有叫假的，明顯多次用滾油澆過雞腿，外皮很脆但雞肉很嫩滑，感覺是隻少女雞🤣旁邊的配菜也沒有馬虎，薯泥、豆角和栗米芯全都有好好處理好。一直都認為，會把配菜都認真烹調的餐廳，對食物是真心有要求，但這樣的餐廳理念，以這個價錢真的不常見。
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