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2024-10-17
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✅呢間喺堅尼地城主打手工意粉嘅小店小編bookmark 左好耐，但因為太遠所以遲遲未食😂。🌟Set for 2:1️⃣黑松露凱撒沙律🥗2️⃣焗牛骨髓、肉醬配西班牙手工麵包🥖牛骨髓+肉醬，呢個組合第一次食。骨髓口感滑，但因肉醬味道太濃郁，變相蓋過牛骨髓的味道，小編都係鐘意食返原味多啲🤣🫣。配搭的手工麵包香脆，好食😋‼️👅：6/103️⃣是日餐湯-龍蝦椰菜花湯🦞龍蝦味唔算重，而且飲落偏鹹，但食到細細粒的椰菜花。👅：5/104️⃣西班牙紅蝦，是日海鮮手工粉🦐🍝西班牙紅蝦🦐超大隻，而且超多蝦膏，食落超有驚喜，鮮甜彈牙，係小店呢個價錢食到咁嘅質素嘅紅蝦絕對加晒分‼️😍食落口就feel到店家係意粉汁嘅調味落過功夫。調味好好食，能夠做到唔太稀，但又唔太稠，令意粉超掛到，配埋意粉絕佳嘅選擇！但手工意粉的口感小編略嫌口感唔夠q彈，而且意粉比較散短。👅：9/105️⃣欖菜蜜餞美國牛肋骨🥩因為慢煮牛肉特別嫩，刀輕輕一切已經化開🫨。脂肪比一般多，但醬汁煮得入味，令脂肪肥膩感減低好多。雖然個樣唔係好吸引，但食落滿滿驚喜‼️牛味好濃，加上烤過，烤香更特出🤤。👅：9/106️⃣PDS豆腐提拉米蘇🍨同一般嘅 Tiramisu唔同，呢度雞蛋仔係用牛
🌟Set for 2:
1️⃣黑松露凱撒沙律🥗
2️⃣焗牛骨髓、肉醬配西班牙手工麵包🥖
牛骨髓+肉醬，呢個組合第一次食。骨髓口感滑，但因肉醬味道太濃郁，變相蓋過牛骨髓的味道，小編都係鐘意食返原味多啲🤣🫣。配搭的手工麵包香脆，好食😋‼️
👅：6/10
3️⃣是日餐湯-龍蝦椰菜花湯🦞
龍蝦味唔算重，而且飲落偏鹹，但食到細細粒的椰菜花。
👅：5/10
4️⃣西班牙紅蝦，是日海鮮手工粉🦐🍝
西班牙紅蝦🦐超大隻，而且超多蝦膏，食落超有驚喜，鮮甜彈牙，係小店呢個價錢食到咁嘅質素嘅紅蝦絕對加晒分‼️😍
食落口就feel到店家係意粉汁嘅調味落過功夫。調味好好食，能夠做到唔太稀，但又唔太稠，令意粉超掛到，配埋意粉絕佳嘅選擇！
但手工意粉的口感小編略嫌口感唔夠q彈，而且意粉比較散短。
👅：9/10
5️⃣欖菜蜜餞美國牛肋骨🥩
因為慢煮牛肉特別嫩，刀輕輕一切已經化開🫨。脂肪比一般多，但醬汁煮得入味，令脂肪肥膩感減低好多。
雖然個樣唔係好吸引，但食落滿滿驚喜‼️牛味好濃，加上烤過，烤香更特出🤤。
👅：9/10
6️⃣PDS豆腐提拉米蘇🍨
同一般嘅 Tiramisu唔同，呢度雞蛋仔係用牛角包製成的croffle，再將咖啡換上豆腐口味。牛角包雞蛋仔勁香脆。
Tiramisu 口感細滑、重豆香，但溶得好快，小編影左幾張相就溶緊😂，但小編都係鐘意普通 Tiramisu多啲🤣。
👅：6/10
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🌟Set for 2:🌟
💰:$890 (set for 2- dinner)
👅Overall : 8.5/10
✅小編因為想食紅蝦意粉🍝& 牛肋骨🥩，所以叫左2人餐（如果想試多啲野嘅話，叫set 抵過單點）。
✅小編同朋友食完之後都覺得食物好有驚喜，味道值得回訪。
✅價錢雖然偏貴，但食得出食材高質，絕對唔係hea你。
✅餐廳偏細，但服務態度嘛嘛地
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