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2018-11-13
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聽住大角嘴嘅朋友講，個度有間隱世又好食嘅打邊爐，附近街坊好多都知道，不過少賣廣告，所以街外人都未必識嘅。我話咁就啱晒我喇，因為我最鍾意周圍搵食！咁啱今日公司做成單生意，所以就決定搵呢間表叔火鍋同個best friend 食餐好慶祝下。一入去已經感覺到佢平民嘅一面，其實好多邊爐店唔需要華麗裝潢，注重食物質素反而有驚喜。叫得魚生火鍋店，當然嗜日嘅我就當然唔少得啦！大赤貝爽口新鮮，加埋肥美嘅三文魚腩，真係一個有質素嘅日式魚生盤。當然，重要嘅火鍋湯底，我叫咗佢地嘅招牌酸魚鍋，酸酸辣辣，好過癮，加埋入面嘅魚片好滑，真係好岩食慣出面大路湯底嘅朋友，仲要一提入面滿滿配料，真係湯底都飲到碗。我個好牛朋友佢黎得當然要試個手切肥牛，好嘅火鍋店必定要有好牛肉，佢呢碟牛一睇就知係靚雪花，瘦中帶肥，切出厚度所以食落有口感，我朋友都話好滿意，食唔停口。再要一提嘅係個炸魚皮，真係唔同一般行貨，呢間火鍋店一定係有心做嘅自家制，因為真係好鬆化，有入口即溶嘅特別感覺，坊間一定食唔到呢種質素，我諗應該係佢地主打魚，所以魚皮都好新鮮先可以製造到呢重炸魚皮，呢個必點推介。而個鴛鴦墨魚丸就比較正常，食落爽口，不過墨魚味唔夠重，所
一入去已經感覺到佢平民嘅一面，其實好多邊爐店唔需要華麗裝潢，注重食物質素反而有驚喜。叫得魚生火鍋店，當然嗜日嘅我就當然唔少得啦！大赤貝爽口新鮮，加埋肥美嘅三文魚腩，真係一個有質素嘅日式魚生盤。
當然，重要嘅火鍋湯底，我叫咗佢地嘅招牌酸魚鍋，酸酸辣辣，好過癮，加埋入面嘅魚片好滑，真係好岩食慣出面大路湯底嘅朋友，仲要一提入面滿滿配料，真係湯底都飲到碗。
我個好牛朋友佢黎得當然要試個手切肥牛，好嘅火鍋店必定要有好牛肉，佢呢碟牛一睇就知係靚雪花，瘦中帶肥，切出厚度所以食落有口感，我朋友都話好滿意，食唔停口。
再要一提嘅係個炸魚皮，真係唔同一般行貨，呢間火鍋店一定係有心做嘅自家制，因為真係好鬆化，有入口即溶嘅特別感覺，坊間一定食唔到呢種質素，我諗應該係佢地主打魚，所以魚皮都好新鮮先可以製造到呢重炸魚皮，呢個必點推介。
而個鴛鴦墨魚丸就比較正常，食落爽口，不過墨魚味唔夠重，所以食魚就食佢地嘅火鍋魚配料，應該更為不錯。
整體黎講，多謝我個朋友介紹呢間火鍋店俾我，對注重食物質素嘅我，真係覺得好滿足，睇到店主用心做嘅配料，呢間先應該叫做隱世好食店。
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