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2016-04-13
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近來這間餐廳也很hit，特意跟朋友來體驗一下!CHOO CHOO裝修很特別，客人尤如在行走的火車中用餐。當晚食了3道菜。泰式軟殼蟹羅勒葉墨魚麵$138微辣的泰式軟殼蟹羅勒葉墨魚麵。軟殼蟹炸得非常透及脆，完全無粉感。乾身及彈牙的墨魚麵，配埋煎蒜、羅勒葉ㄧ起食，就有埋泰式香草味。墨魚麵份量也不少!!!牛肩胛配露荀黑松露波特菇$228愛牛的我，一定要試此牛肩胛配露荀黑松露波特菇。露荀上滿佈Pesto butter，上桌後才慢慢溶掉!Pesto butter 給全碟加上淡淡香草香。牛肩胛只做5/6成熟。靚牛，只需用鹽調味，已可帶出牛肉味。牛肩胛食落非常幼嫩、味濃，也有些牛根位。加上不同質感 - 柔軟的波特菇，超多水、多汁。菇上的煎蒜也非常多。以木碟上更具特色。法國啤酒炸石斑魚柳配薯格$148法國啤酒炸石斑魚柳的炸漿超級鬆脆，應是啤酒的作用。內裏的石斑也多肉、嫩滑。炸石斑魚柳一定要配上特製的醬汁 - 用蛋黃醬加辣椒醬、辣椒香草等製成。醬汁起了畫龍點睛的作用哩!連薯格也是比一般鬆脆好味，喜歡炸物的朋友必選。伴碟青紅蘋果沙拉此小店幾款主菜都有質素、令我很滿意。店員都非常親切及友善，1個非常不錯的火車
CHOO CHOO裝修很特別，客人尤如在行走的火車中用餐。
當晚食了3道菜。
泰式軟殼蟹羅勒葉墨魚麵
$138
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$138
微辣的泰式軟殼蟹羅勒葉墨魚麵。
軟殼蟹炸得非常透及脆，完全無粉感。
乾身及彈牙的墨魚麵，配埋煎蒜、羅勒葉ㄧ起食，就有埋泰式香草味。
墨魚麵份量也不少!!!
牛肩胛配露荀黑松露波特菇
$228
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$228
愛牛的我，一定要試此牛肩胛配露荀黑松露波特菇。
露荀上滿佈Pesto butter，上桌後才慢慢溶掉!
Pesto butter 給全碟加上淡淡香草香。
牛肩胛只做5/6成熟。靚牛，只需用鹽調味，已可帶出牛肉味。
牛肩胛食落非常幼嫩、味濃，也有些牛根位。
牛肩胛配露荀黑松露波特菇
$228
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菇上的煎蒜也非常多。
以木碟上更具特色。
法國啤酒炸石斑魚柳配薯格
$148
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$148
法國啤酒炸石斑魚柳的炸漿超級鬆脆，應是啤酒的作用。
內裏的石斑也多肉、嫩滑。
法國啤酒炸石斑魚柳配薯格
$148
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醬汁起了畫龍點睛的作用哩!
連薯格也是比一般鬆脆好味，喜歡炸物的朋友必選。
法國啤酒炸石斑魚柳配薯格
$148
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此小店幾款主菜都有質素、令我很滿意。
店員都非常親切及友善，1個非常不錯的火車之旅!
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