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2023-07-02
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位於筲箕灣東大街的四川重口味，是一間非常出色的川菜館。地鋪佔地兩層，裝潢以木系為主，感覺舒適。樓下地方不大，樓上雅座設有大枱適合多人聚會。餐廳除了川菜，還有火鍋選擇，有多款湯底和火鍋食材選擇，價錢親民。不過這次就試吓他們的川菜招牌菜。基本上每樣川菜都一定是辣的，而餐廳亦貼心照顧不同客人需要，每款川菜都有大中少辣選擇，適合不太食辣的客人。先點了個前菜🥗川北涼粉 $42，質感類似粉皮，一樣是涼拌，非常彈牙，而且份量都不少，作為前菜再適合不過了。之後點了🍲桂花招牌酸菜魚 $268，是廚師推介，酸和辣做得好平均，湯是金湯湯底非常濃郁，桂花魚非常新鮮，整體不錯是有水準之作。另外魚肉並不是全起骨，魚頭魚尾都會一同奉上，這樣就完全不浪費了！（因為骨位地方其實一樣有好多肉）之後再點了幾個小菜，包括點🥬高山雪裡紅 $62，其實是蒜蓉炒芥菜苗，芥菜苗碎上，食落又是另一番風味。點了個🐔囗水雞 $62 ，這個價錢是幾抵食。🥓蒜泥白肉 $58，有大量蒜泥，味道非常不錯。另外還點了🍗香辣炒田雞 $118，田雞炒到好香口，份量亦不少，好食👍🏻最後點了甜品🍧桃膠冰粉甜品 $28 和 🍡紅糖糍耙 $48，兩樣甜品都不錯
地鋪佔地兩層，裝潢以木系為主，感覺舒適。樓下地方不大，樓上雅座設有大枱適合多人聚會。
餐廳除了川菜，還有火鍋選擇，有多款湯底和火鍋食材選擇，價錢親民。不過這次就試吓他們的川菜招牌菜。基本上每樣川菜都一定是辣的，而餐廳亦貼心照顧不同客人需要，每款川菜都有大中少辣選擇，適合不太食辣的客人。
先點了個前菜🥗川北涼粉 $42，質感類似粉皮，一樣是涼拌，非常彈牙，而且份量都不少，作為前菜再適合不過了。
之後點了🍲桂花招牌酸菜魚 $268，是廚師推介，酸和辣做得好平均，湯是金湯湯底非常濃郁，桂花魚非常新鮮，整體不錯是有水準之作。另外魚肉並不是全起骨，魚頭魚尾都會一同奉上，這樣就完全不浪費了！（因為骨位地方其實一樣有好多肉）
之後再點了幾個小菜，包括點🥬高山雪裡紅 $62
，其實是蒜蓉炒芥菜苗，芥菜苗碎上，食落又是另一番風味。點了個🐔囗水雞 $62 ，
這個價錢是幾抵食。🥓蒜泥白肉 $58，有大量蒜泥，味道非常不錯。
另外還點了🍗香辣炒田雞 $118，田雞炒到好香口，份量亦不少，好食👍🏻
最後點了甜品🍧桃膠冰粉甜品 $28 和 🍡紅糖糍耙 $48，兩樣甜品都不錯，不太甜。
總結：餐廳裝潢有用心製作，環境舒適，而各款川菜亦非常有水準，如果喜歡食川菜，這間「四川重口味」是非常推薦的。
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