龍鳳廚坊 (Closed)

原來在太子有很多小炒地方,不過云云中,多笑哈哈的,這廚坊一線跑出。估不到有樓上雅座,我稱它「雅座」因為確實感覺乾淨/舒適得多。六人共點了如下:青欖燉白肺湯$128,味道如豬潤水,有青欖苦澀。mm…有點似燉湯,較清淡。碌鵝(例)$76,我本身不好吃鵝,但它的醬油醃汁,比起燒鵝/鹵水鵝做出來,更到味。青瓜脆腸$32,喜歡薑蔥汁,作餐前小食,開胃。香煎蠔仔餅$56,邊脆,而且很多蠔仔。飄香荷葉飯$62,有荷葉味的荷葉飯,很少地方吃到了。今次可是很意料之外,因為真的很好吃,有蝦米/冬菇/雞粒等。份量足夠我們大家餸飯吃。拍薑炒芥蘭$52,太硬,見隔離枱吃啫啫做法,好像good D。煎焗魚頭咀$76,炸粉夠薄,椒鹽味沒搶到軟綿綿的魚肉味。吃魚喜歡吃骨的,可試試。虎皮尖椒$32x2,惹味!絕不是簡單寒貨的齋煎,又豆豉又梅菜又煎焗過般(似唔似豆豉鯪魚)。平凡中絕不平凡。老兄芋頭烙$28,要用餐中途落單,因為製作需時(15-20mins)。芋頭很綿,皮也有點煙韌。雖是甜品,但有點花生碎,又煎香過,其實都不太算甜品。樓上有一店員很友善,不hard sell,跟我們介紹菜式。