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2019-04-18
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某日同個同事傾開野，知我鐘意去銅鑼灣行街就忽然問我有無去過銅鑼灣食一間餐廳叫"啊麥廚房"，一聽個名我以為食中餐既店黎，跟手佢就勁激動咁話未試過一定要試下，仲話食西餐一流，講到咁堅就決定搵日去試下今日係銅鑼灣醒起，就搵返個同事俾個地址，嘩，原來都幾遠，去到南華會咁滯，不過唔過黎由自可，一黎到，原來都幾多野食多時多，目標得一個⋯⋯阿麥廚房 啊嘛七點零鐘黎到又唔多人，個場好大，或者可以用"長"黎形容，都好濶落，我地揀佐靠門口玻璃牆一張枱，氣氛都幾正望下餐牌，我地照慣例都無揀到SET DINNER ，因為覺得可以自由D，自己想食咩飯咩就點，所以一般連SET都無睇佢地都幾多特式野，個名都好勁下，結果我同朋友各點佐一個湯、一個沙律同埋一個主菜，樣樣個名都幾正，睇下係咪真係同事講到咁堅先先黎係餐湯我點既係龍蝦湯 - 48蚊每個湯都跟蒜蓉包，個湯好濃好香，偏傑身，入面仲要有蝦，真係好少飲龍蝦湯會有蝦係入面，仲要幾新鮮，都幾得意。朋友就點佐個黑松露菌忌廉湯，都係48蚊，我自己就一定唔會點呢個，因為個人唔係太頂得順黑松露個味朋友就唔同啦，佢係黑松露控，連食薯條都要揀黑松露個隻我飲佐啖，勁，真係勁濃我最頂唔
多時多，目標得一個⋯⋯阿麥廚房 啊嘛
七點零鐘黎到又唔多人，個場好大，或者可以用"長"黎形容，都好濶落，我地揀佐靠門口玻璃牆一張枱，氣氛都幾正
望下餐牌，我地照慣例都無揀到SET DINNER ，因為覺得可以自由D，自己想食咩飯咩就點，所以一般連SET都無睇
佢地都幾多特式野，個名都好勁下，結果我同朋友各點佐一個湯、一個沙律同埋一個主菜，樣樣個名都幾正，睇下係咪真係同事講到咁堅先
先黎係餐湯
我點既係龍蝦湯 - 48蚊
每個湯都跟蒜蓉包，個湯好濃好香，偏傑身，入面仲要有蝦，真係好少飲龍蝦湯會有蝦係入面，仲要幾新鮮，都幾得意。
龍蝦湯
$48
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朋友就點佐個黑松露菌忌廉湯，都係48蚊，我自己就一定唔會點呢個，因為個人唔係太頂得順黑松露個味
朋友就唔同啦，佢係黑松露控，連食薯條都要揀黑松露個隻
我飲佐啖，勁，真係勁濃我最頂唔順個種味，但朋友就話超正，超濃味，同龍蝦湯差唔多傑身，我諗鐘意黑松露個D應該都必須試下啦
再黎就係我最期待既沙律，因為個名都幾正。煙三文魚黑魚子蛋白沙律 - 58蚊，呢個我點既
點講好呢，呢個真心正到離曬浦，先唔講個賣相可以將咁難砌既野砌到朶花咁靚先，個黑魚子好鮮味帶D咸，再配埋個蛋白醬原來可以咁好食呢碟58蚊真係有D想叫多碟咁滯﹗超抵食
煙三文魚黑魚子蛋白沙律
$58
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朋友就點佐個千層蟹肉牛油果伴鮮海膽 - 都係58蚊
賣想一樣咁靚，我其實有D唔明，點解58蚊可以有咁多蟹肉，如果我唔係真係好似朋友咁鐘意食蟹，我會決定成晚淨係不斷點呢兩個沙律食LOR
佢用兩層蟹肉夾住牛油果黎做三文治呢個效果都幾得意，仲要都堆得幾實淨，口感一流﹗
千層蟹肉牛油果伴鮮海膽
$58
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講佐朋友點呢個西班牙海鮮燉飯先，238蚊，算係正常價啦。其實食呢個飯好多人都會俾面頭個D海鮮吸引，但其實我想講個飯先係主角，因為其本個飯係係個鑊度生煮，煮既過程其本上所有海鮮既鮮味都帶曬入D飯入面。
而呢個飯真係煮得好好，好鮮好濃，最緊要係軟硬適用，時間岩岩好。佢用佐好多蝦同青口，其本上味道全部流曬入飯度，所以個飯真係超級正﹗所有海鮮變曬配角
西班牙海鮮燉飯
$238
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再黎梗係我呢個食肉獸點既德式咸豬手啦，本來食西餐我都好想食下牛扒，但黎到一見到有呢個豬手又真係好耐未食過就二話不說點佐
268 蚊，都算係正常價，唔貴
黎到眼都突埋呢，好大盤﹗
自炸薯條好正，卜卜脆熱辣辣再黎試下隻豬手，嘩，D肉好嫩，肥瘦適中，最緊要係個皮一D都唔硬啊，同樣整得好脆，呢個豬手真係整得好過好多專做德國菜既餐廳
德式燒咸豬手
$268
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估唔到點佐2個SET係可以飽到爭D食唔曬咁滯，如果唔係真係咁好食，我應該好快就放棄佐。結果成功清曬，埋尾仲點佐杯凍PEACH TEA黎消下滯。
同事今次真係無介紹錯﹗間餐廳真係無得頂，下次黎開可以再試下其他菜，同翻食個沙律
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