路邊煱 (Closed)

今晚約咗朋友打邊爐，火煱店係朋友介紹，之前佢去過總店都覺得幾好，今晚就約咗嚟美景街新店試吓。店舖有多款火煱選擇，另有新鮮生猛海鮮、水產及其他餐前小食。依家9：30 pm 後入座，仲有火煱配料大優惠。我們選了火煱後，侍應就送上每檯的自選醬料。墨釀油炸鬼，油炸鬼炸得非常香脆，墨魚滑口感彈牙，配上少許蟹子，沾上些酸甜醬就更好味，是餐前必食之選。招牌辣雞煲，除咗雞外，還望見大大隻鮮飽魚，真的有驚喜。經翻滾後，一打開鍋蓋，鍋內已發出陣陣香氣，雞肉嫩滑，味甜帶少辣，非常滋味。原隻大大鮑魚，質感厚厚，非常鮮甜有咬勁。火煱料手切牛頸脊，肉身紅潤，色澤鮮明，脂肪分佈均勻。口感肉質軟滑，牛味濃郁。蝦滑釀鮮冬菇，蝦滑塞得滿滿的釀在鮮冬菇上，蝦滑鮮甜爽彈，冬菇軟軟腍腍。自家手打鮮墨魚丸，賣相吸引，粒粒色澤雪白，口感爽口彈牙。自家製炸響鈴，金黃色腐皮捲住紫菜，因為係即叫即炸，所以上檯時熱烘烘的，輕輕放湯幾秒，口感非常鬆脆。