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2024-03-15
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很久和幾位朋友沒有見面，偶然見到這裡有一間吃私房菜，今日一於去吃私房菜啦！這裡環境是分開一間間房的，每個booking都係會有獨立的房間，裡頭有一張用餐的枱，另一邊就有一張大梳化和一部大電視，客人可以在這裡唱卡拉OK, 環境很舒適寛敞， 如果一大班人聚會，這裡一定是很好的選擇！總廚發辦三小碟-話梅車厘茄，車厘茄用上話梅汁和話梅粉醃製而成，車厘茄酸酸甜甜，啖啖都有話梅的味道，酸度剛剛好，醒胃可口，用成前菜簡直一絕！總廚發辦三小碟-醬蘿蔔，淨看擺盤設計就知他們花的心思，將醬蘿蔔做成花朵，味道也是甜甜酸酸，還帶有一種醬汁的味道，很特別。總廚發辦三小碟-滷水豬手，不要見它細細蝶，都有六小件，滷水豬手很入味，有點咬口，但不會覺得很硬，用來佐酒就一流。棗皇竹笙鳳尾翅，每人一盅大大盅，湯料很足，鳳尾翅都很大梳，大大粒紅棗令湯加了幾分甜味，味道很清甜，一人一盅感覺很滿足。鮑魚扣鵝掌北菇，鮑魚很軟腍，很易切和很易咬，加上鮑魚汁，令鮑魚味份外濃郁，鵝掌炆得很入味，很腍，一咬已經可以輕易食到，非常好吃，北菇很厚身，吃上來啖啖肉似的，很有菇味，總括來說是很高質的菜餚。乾邑鵝肝煎帶子，用乾邑烹調黑椒醬汁雖然吃不
這裡環境是分開一間間房的，每個booking都係會有獨立的房間，裡頭有一張用餐的枱，另一邊就有一張大梳化和一部大電視，客人可以在這裡唱卡拉OK, 環境很舒適寛敞， 如果一大班人聚會，這裡一定是很好的選擇！
總廚發辦三小碟-話梅車厘茄，車厘茄用上話梅汁和話梅粉醃製而成，車厘茄酸酸甜甜，啖啖都有話梅的味道，酸度剛剛好，醒胃可口，用成前菜簡直一絕！
總廚發辧三小碟(話梅車厘茄)
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總廚發辦三小碟-醬蘿蔔，淨看擺盤設計就知他們花的心思，將醬蘿蔔做成花朵，味道也是甜甜酸酸，還帶有一種醬汁的味道，很特別。
總廚發辧三小碟(醬蘿蔔)
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總廚發辧三小碟(醬蘿蔔)
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總廚發辧三小碟(醬蘿蔔)
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總廚發辦三小碟-滷水豬手，不要見它細細蝶，都有六小件，滷水豬手很入味，有點咬口，但不會覺得很硬，用來佐酒就一流。
總廚發辧三小碟(滷水豬手)
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總廚發辧三小碟(滷水豬手)
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棗皇竹笙鳳尾翅，每人一盅大大盅，湯料很足，鳳尾翅都很大梳，大大粒紅棗令湯加了幾分甜味，味道很清甜，一人一盅感覺很滿足。
棗皇竹笙鳳尾翅
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棗皇竹笙鳳尾翅
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棗皇竹笙鳳尾翅
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鮑魚扣鵝掌北菇，鮑魚很軟腍，很易切和很易咬，加上鮑魚汁，令鮑魚味份外濃郁，鵝掌炆得很入味，很腍，一咬已經可以輕易食到，非常好吃，北菇很厚身，吃上來啖啖肉似的，很有菇味，總括來說是很高質的菜餚。
鮑魚扣鵝掌北菇
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鮑魚扣鵝掌北菇
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乾邑鵝肝煎帶子，用乾邑烹調黑椒醬汁雖然吃不到乾邑味道，但就用乾邑已經很有綽頭吧！他們煎到鵝肝面頭很脆，但內裡卻很嫰滑，再沾上他們的乾邑黑椒醬汁，多添一些黑椒辛辣香味，可以減少鵝肝的油脂感，廚師非常高明！帶子很厚身大粒，煎得很香，內裡還很嫰，所以吃上去不會覺得粗鞋，因帶子很厚身，所以吃著一絲絲的又啖啖肉，很滿足！
乾邑鵝肝煎帶子
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乾邑鵝肝煎帶子
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XO碧綠醬炒雙蚌，首先講的是墊著雙蚌的甜豆，非常非常的爽脆，又清甜，加上貴妃蚌和珊瑚蚌都是我最喜愛的，再沾上XO醬來吃，非常惹味可口。
XO碧綠醬炒雙蚌
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XO碧綠醬炒雙蚌
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瑤柱翡翠炒絲苗，廚師將飯烾得很乾身，粒粒分明，加上瑤柱絲，蛋絲，蔥花，少許肉粒，炒得很香口美味。
瑤柱翡翠炒絲苗
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瑤柱翡翠炒絲苗
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冰花鮮奶燉燕窩-每人一盅，燉鮮奶面頭放了很多燕窩，燉鮮奶也很香滑，吃著一啖燕窩一啖燉鮮奶，非常滋味！
冰花鮮奶燉燕窩
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冰花鮮奶燉燕窩
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環球時令水果盤，每人一杯，裡頭有火龍果，西瓜和蜜瓜，西瓜和蜜瓜都很香甜，火龍果都很清甜，水果都夠凍 所以吃上去都很舒服。
環球時令水果盤
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今日大家可以聚舊外，還吃得很開心，大家都渡過一個開心又滿足的時光。
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