養心殿台式養生鍋 (Moved) New Location

所謂人愈大時間愈小，為了將來生活的豐盛，更要集中資源投入將來。留在身邊的朋友，都以坦誠、心善為之首要。過往的人生章節，都堆砌着燦爛的結果。-養心殿自從新開近十間分店後，尤其鍋底質素已經呈現直線下降。半年前養心鍋《魚頭湯底》裡的胡椒味極度濃郁，在淆制湯底前會先把胡椒炒香令味道更精煉，再以魚頭、烏雞陪襯制作多層次感。今次味道還算豐富，不過毫無層次可言，所有味道混在一起就像火鍋後剩餘的湯尾。-可幸的是配料仍是高質貨又夠新鮮，部分台灣直送更是香港鮮能品味，再考慮香港普遍的火鍋質素，還是可以偶爾光顧一下。養心殿適合朋友多人聚會，多種配料都值得一試。⭐️✅推介《厚脂黑毛豬梅肉》$168超濃豬味而無丁點肉羶味，肉感彈牙有嚼勁，草草幾筆已經足夠吸晴。《手切牛肉》$338牛肉味濃，富入口即溶感的滑嫩嚼勁，油脂豐富又分佈平均。《手工丸拼盤》$108每種肉類配搭不同配料，能夠品嚐多種食材配搭出的不同滋味。《蟶子皇》$58即叫即劏的生猛海鮮，要品嚐最鮮味適宜配搭魚頭鍋底。