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2023-01-25
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為咗米芝蓮二星而黎食結果係失望而回首先一入去環境好侷促 枱同枱之間距離好近 明明一早訂咗枱 但係張枱都係對正大門口位唔緊要 我諗可能啲嘢好好食或者服務好好都會搭救點咗tasting menu六道菜（$1680）上菜前先黎餐前小食同麵包：最值得一讚係佢嘅橄欖油有分五年同10年10年嗰隻甜啲，用嚟點麵包好好食第一道菜 imperial oscietra caviar:賣相做得好靚 質料調配得好好叫咗杯hot mocha, 三杯入面呢杯個拉花已經係最靚：都唔緊要嘅 始終嚟呢度都唔係為咗飲咖啡…Hokkaido abalone:雖然賣相一般 但係鮑魚煮得好腍 配埋pork belly食好味到招牌紅蝦意粉：可能我對半生熟嘅蝦一般 唔係太合我口味但係入面好多膏 我隔籬位朋友食得好滋味意粉我覺得好食 軟硬度啱啱好另一位朋友加錢轉做大紅蝦：呢個就冇跟意粉 侍應話隻蝦大啲 所以要加$280 但係我哋比較過又唔係大過頭先嗰隻紅蝦好多 然後到aged pigeon:煮得幾腍幾好食 不過同上面嘅配菜唔係好夾下一道- omi beef:因為係和牛所以有啲肥 個人純粹唔太好肥膏..最後嘅甜品本來係日本士多啤梨，但
結果係失望而回
首先一入去環境好侷促 枱同枱之間距離好近 明明一早訂咗枱 但係張枱都係對正大門口位
唔緊要 我諗可能啲嘢好好食或者服務好好都會搭救
點咗tasting menu六道菜（$1680）
上菜前先黎餐前小食同麵包：
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最值得一讚係佢嘅橄欖油有分五年同10年
10年嗰隻甜啲，用嚟點麵包好好食
第一道菜 imperial oscietra caviar:
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賣相做得好靚 質料調配得好好
叫咗杯hot mocha, 三杯入面呢杯個拉花已經係最靚：
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都唔緊要嘅 始終嚟呢度都唔係為咗飲咖啡…
Hokkaido abalone:
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雖然賣相一般 但係鮑魚煮得好腍 配埋pork belly食好味
到招牌紅蝦意粉：
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可能我對半生熟嘅蝦一般 唔係太合我口味
但係入面好多膏 我隔籬位朋友食得好滋味
意粉我覺得好食 軟硬度啱啱好
另一位朋友加錢轉做大紅蝦：
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呢個就冇跟意粉 侍應話隻蝦大啲 所以要加$280 但係我哋比較過又唔係大過頭先嗰隻紅蝦好多
然後到aged pigeon:
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煮得幾腍幾好食 不過同上面嘅配菜唔係好夾
下一道- omi beef:
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因為係和牛所以有啲肥 個人純粹唔太好肥膏..
最後嘅甜品本來係日本士多啤梨，但係我哋特登轉做榛子疏乎厘配豆腐雪糕：
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疏乎厘整得好好食 但係扣分位係個雪糕一上枱已經係融咗米芝蓮二星出品嘅餐飲唔係應該要控制得好好咩個上菜時間？
最後，成餐我最唔滿意嘅係
杯水係要提先會倒 咁何來係米芝蓮嘅服務？
以呢個價錢嚟講 名不符實 唔會再嚟lu..
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