大澳餅店

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大澳餅店的沙翁，我習慣叫它蛋球，因為沙翁在我的字典是水泡狀，中央通窿的炸包。我愛蛋球，但越來越難買到，舊式茶樓或老餅店隅然有，但不是即製，質素也有參差。我吃過前港督吃蛋撻那間連鎖餅店的蛋球，內心濕潤未熟透，不想浪費但實在難以入口，只好棄掉。上次去大澳見有即製蛋球，馬上來一個，熱、脆、香，滿分👍🏻，由於還有其他美食，不能再來一個。因為假日前往大澳人數眾多，特意避開假日，滿心歡喜見 open rice 大澳餅店營業時間是一至日，fb 也顯示有營業，卻望門輕嘆，fb 聯絡知道今天不營業，非常失望。如欲平日去大澳的朋友，要有心理準備。