麺屋武蔵 (Closed)

難得路過觀塘又路過武骨唔洗得位，天意讓我一試。晨早留留小貓三四隻，我單拖坐吧檯最好。正午 12 點的冰凍啤酒，爽呀！食碗拉麵加個小食送啤酒，隔離位帶眼鏡肥女人唔洗眼望望咁羨慕既。赤武骨叉燒湯麵加蛋加底，無辣不歡的我當然由辣赤湯試起，火紅的賣相十分撩人，香噴噴的氣味增加食慾，亮晶晶的心心眼。糖心半熟蛋，黏黏糊糊半流慾滴的蛋黃黃味十足，甘甜濃郁無比，蛋白散發醬油咸香，涼浸浸淨食或配麵同樣激讚！叉燒半肥瘦，清爽醬油味道，不乾鞋而潤澤，軟塾多汁有咬口。菠菜非常爽甜，夾於拉麵之間更加精彩。湯底辛辣惹味，不能遮掩的濃厚豬骨香氣，味道豐富泛㕦著微辣，美味極了！高質拉麵滑彈嚥韌，蛋味突出，掛著甜美暖暖辣湯大注啜入口，擦過舌頭直墮肚裡去，好幸福啊！享受過原味，想增多一點刺激及樂趣，找來檯面辣椒油，日式拉麵店罕見有辣椒油提供，有新意我鍾意。自家辣椒油夠晒香而微辣，一般平凡，可有可無。辣椒渣沉積到硬實，一刮彈到滿身橙色辣椒油，勁肉酸，陰功豬，希望洗得甩啦。炸魷魚鬚，用香辣沙嗲汁浸醃過喎，有誠意。剛剛炸起外觀略有點油，反光立立令，賣相感覺似著上厚硬盔甲一樣。意想不到炸漿跟家鄉雞一樣脆卜卜又鬆化呢，不乾不硬不刮